Chili con Carne

Sommy's advies

Bij een krachtig en kruidig gerecht als chili con carne past een robuuste, volle rode wijn die de hitte en de diepe smaken aankan. Een wijn met een goede structuur en fruitigheid versterkt de pittigheid zonder te overweldigen, terwijl subtiele tannines de vetheid van het vlees in balans brengen. Wijnen uit regio's met een warm klimaat en rijpe fruitprofiel passen perfect, omdat ze de intensiteit van het gerecht aanvullen. Een wijn met lichte kruidigheid en een hint van rijp fruit kan de complexe aroma's in de chili accentueren. De tannines zorgen voor een fijne grip op de vetten en de kruiden, waardoor elke slok een harmonieus geheel vormt. Kies bij voorkeur voor een wijn die niet te elegant is, maar juist wat meer body en diepgang heeft, zodat hij standhoudt naast de sterke smaken. Het resultaat? Een smaakvolle en evenwichtige combinatie die de hartige en pikante elementen van de chili versterkt, zonder dat de wijn verloren gaat. Kortom, een goede wijn bij chili con carne is een krachtpatser die de juiste balans brengt tussen fruit, tannines en kruidigheid, en zo de ultieme match vormt voor dit stevige gerecht.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2018 El Principal Andetelmo

2018 El Principal Andetelmo

Maipo Valley · Chili

De 2018 El Principal Andetelmo met zijn complexiteit en rijp rood fruit geeft een elegante tegenhanger aan de robuuste chili, waarbij de houtinvloeden een fijne diepte toevoegen. Samen zorgen ze voor een harmonie die zowel krachtig als verfijnd aanvoelt, perfect voor de winterse avonden.

74,95

2022 Montes Alpha Malbec

2022 Montes Alpha Malbec

Maipo Valley · Chili

Montes Alpha Malbec, met zijn soepele textuur en sappige fruitprofiel, brengt een frisse tegenhanger aan de pittige en hartige elementen van chili con carne. Deze wijn biedt een aangename balans tussen kracht en verfijning, ideaal voor een informele, gezellige avond.

17,95

2023 Vina Casa Marín Carmenère Edición Especial

2023 Vina Casa Marín Carmenère Edición Especial

Colchagua Valley · Chili

De Carmenère van Vina Casa Marín straalt een boerse, kruidige rijkdom uit die naadloos aansluit bij de aromatische intensiteit van de chili, terwijl de aardse ondertonen de diepgang versterken. Het resultaat is een wijn die de robuuste smaken van het gerecht accentueert en verrijkt met zijn eigen karakter.

11,95

2021 Viña Mein O Gran Meín Tinto

2021 Viña Mein O Gran Meín Tinto

Galicia · Spanje

Deze Viña Mein O Gran Meín Tinto uit Galicia vult het gerecht met een frisse, minerale bries en smeuige fruitaccenten die de subtiele smoky en aardse noten in balans brengen. De soepele tannines en het lichte zuurgehalte geven elke hap net genoeg spanning om het geheel levendig te houden zonder te overweldigen.

39,95

2021 Petrolo Galatrona Methusalem (6 liter)

2021 Petrolo Galatrona Methusalem (6 liter)

Toscane · Italië

De Galatrona van Petrolo tilt het gerecht naar bijna architectonische elegantie met zijn rijkdom, zijdeachtige tannines en een lange, Mediterranean-achtige finish. Als de maaltijd zich uitspreidt in lagen, voegt deze wijn een harmonische diepte toe die sinaasappel- en kersfruit verbindt met rokerige, kruidige tonen voor een onvergetelijke afsluiting.

1.350,00

2023 El Principal Calicanto

2023 El Principal Calicanto

Maipo Valley · Chili

De 2023 El Principal Calicanto toont donker en rood fruit met duidelijke houtinvloeden, volle body en merkbare tannines. Die rijke, krachtige structuur en de houtgerijpte kruidigheid sluiten goed aan bij het gekruide rundergehakt en de tomatensaus van chili con carne; de tannines geven grip tegen vet en umami.

20,95

2021 Vina Carmen Cabernet Sauvignon Reserva Premier 1850

2021 Vina Carmen Cabernet Sauvignon Reserva Premier 1850

Colchagua Valley · Chili

De Vina Carmen Cabernet Sauvignon Reserva heeft donker fruit maar blijft droog en relatief soepel in de mond. Het fruit en de soepele textuur geven een frisse, fruitige tegenhanger voor de tomatensmaak en chili-specerijen; hij werkt prettig bij het gerecht, al is hij minder nadrukkelijk stevig dan zwaardere, tanninerijke wijnen.

8,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel