2023 Vina Casa Marín Carmenère Edición Especial
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 14% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder laag. uit het warme klimaat van .
Aroma's: aardse tonen, donker fruit en groene tonen, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenViña Casa Marín werd in 2000 opgericht door wijnmaakster Maria Luz Marín, die één ding voor ogen had: ‘terroirwijnen’ maken in Chili. Haar project was innovatief én gewaagd, maar inmiddels is ze geliefd en geroemd en een voorbeeld voor vele anderen in Chili! María Luz is de eerste vrouwelijke wijnmaker en wijnmakerij in Chili. Na haar afstuderen aan de Universiteit van Chili met een graad in agronomie en wijnmaken, werkte Maria Luz in verschillende wijnmakerijen waaronder niet de minst want ze heeft gewerkt voor Romanee Contie. Ze heeft met succes haar fijne delicate wijnen in de topmarkten en onder internationale critici gepositioneerd, waar ze opvallen vanwege hun hoge kwaliteit. Momenteel behoort Vina Casa Marin tot de top uit Chili en is een toonbeeld van fraaie elegante cool-climate wijnen.
Onder leiding van Marilu worden de carmenèredruiven met de hand geoogst, en pas op het moment dat ze perfect rijp zijn. De Mar Y Luz Carmenère heeft een complex en intens aroma met tonen van zwarte bessen, bramen, rode bloemen, laurier, een beetje peper en licht vanille van het eiken. De smaak is intens, heeft rijpe, frisse tanninen, volop donker (bos)fruit en de afdronk is lang en levendig. Heel veel wijn voor het geld.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
92
92/100 Decanter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Viña Casa Marín werd in 2000 opgericht door wijnmaakster Maria Luz Marín, die één ding voor ogen had: ‘terroirwijnen’ maken in Chili. Haar project was innovatief en gewaagd, maar inmiddels is ze geliefd en geroemd en een voorbeeld voor vele anderen in Chili! Sinds enkele jaren wordt María Luz bijgestaan door haar zoon Felipe, een wijnmaker die met dezelfde passie en gedrevenheid de droom van zijn moeder gestalte geeft. Vandaag de dag telt het domein 50 hectare wijngaard verdeeld in 38 verschillende percelen. Een groot deel van de wijngaard ligt op kalksteen- en granietbodems. Deze omstandigheden resulteren in wijnstokken die een superieure kwaliteit fruit kunnen produceren. Alle druiven worden met de hand geoogst, pas op het moment dat er perfecte rijpheid is. Vanwege het grote diversiteit in terroirs en druivenrassen, gekoppeld aan het koele klimaat, duurt de oogst heel lang; van begin maart tot eind mei! Alle geoogste druiven worden dan ook apart in kleine kuipen gevinifieerd.
Maria Luz Marin
María Luz Marin is de eerste vrouwelijke wijnmaker en wijnmakerij in Chili. Na haar afstuderen aan de Universiteit van Chili met een graad in agronomie en wijnmaken, werkte Maria Luz in verschillende wijnmakerijen waaronder niet de minste want ze heeft gewerkt voor Romanee Contie. Ze heeft met succes haar fijne delicate wijnen in de topmarkten en onder internationale critici gepositioneerd, waar ze opvallen vanwege hun hoge kwaliteit. Momenteel behoort Vina Casa Marin tot de top uit Chili en is een toonbeeld van fraaie elegante cool-climate wijnen.
Wijnen van Casa Marin
Casa Marin heeft een breed assortiment aan wijnen waaronder Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer en Sauvignon Gris. Casa Marin's witte wijnen onderscheiden zich door hun opmerkelijke frisheid, hoge natuurlijke zuurgraad en uitgesproken aroma's. De rode wijnen, daarentegen, zijn gekenmerkt door hun elegantie, verfijning en complexiteit.
Deze Carmenère toont zwarte bessen, pruim en bramen met violet- en eucalyptusaccenten, verfijnde zwarte peper en ceder, frisse zuren, fijne tannines en een minerale, licht cacao-achtige afdronk. Dankzij die frisse zuurgraad en elegante tannines snijdt de wijn door het vet van gegrild of geroosterd rund en lam, complimenteert hij de aardse tonen van wild, paddenstoelen en stoofschotels en vormt hij een smaakrijk tegenwicht bij gerijpte harde kazen. Extra geslaagd zijn krachtige bereidingswijzen zoals chargrillen of roosteren met rozemarijn en zwarte peper, langzaam stoven of braden voor geconcentreerde sauzen, en gegrilde of gebakken paddenstoelen om de kruidige, minerale kant van de wijn te benadrukken.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan