We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een gerecht als rauwe zalm met rijst en sojasaus kies je bij voorkeur een wijn die de delicate textuur en de verfijnde smaak van de vis versterkt zonder het te overheersen. Een frisse, minerale witte wijn met een elegante zuurgraad en subtiele fruitigheid vormt de perfecte match; deze snijdt door de rijkdom van de zalm en harmonieert met de zoute, umami-rijke sojasaus. Een wijn met een lichte tot middellange rijpheid, die niet te zwaar is, houdt de frisheid intact terwijl hij complexiteit toevoegt. Kies bij voorkeur voor een wijn met een lichte mineraliteit en delicate fruittonen die de rauwe vis accentueren. Een wijn met een subtiele houtinvloed kan ook mooi werken, mits de balans klopt, zodat de romigheid niet wordt overschaduwd. Het is aan te raden om de wijn licht gekoeld te serveren, zodat de frisheid en de aromatische frisheid optimaal tot hun recht komen. Deze combinatie benadrukt de verfijning van het gerecht en laat de smaken perfect tot hun recht komen. Kortom, een wijn die elegant en verfijnd is, met een frisse, mineraalachtige ondertoon, vormt de ultieme partner voor deze delicate en verfijnde sashimi-ervaring.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Andalucía · Spanje
De rijke, aromatische tonen van de Pedro Ximénez vormen een verrassend zoete tegenhanger voor de subtiele ziltigheid van de rauwe zalm. De complexiteit van deze wijn accentueert de delicate textuur van sashimi, waardoor elke hap een harmonieuze ervaring wordt.
15.95
Rueda · Spanje
De frisse, groene en fruitige aroma’s van de K-Naia zorgen voor een levendige aanvulling op de subtiele smaken van de rauwe zalm, terwijl de strakke zuurgraad de rijst en sojasaus mooi in balans houdt. Het resultaat is een verfrissend samenspel dat de essentie van de zomer weerspiegelt.
10.95
Loire · Frankrijk
Hoewel de rode Château Soucherie Anjou Reliefs een boerse en minerale karakteristiek heeft, brengt deze wijn een onverwachte diepte die de rijke textuur van de zalm versterkt. De fruitige en aardse tonen voegen een aardse dimensie toe die de rauwe vis een nieuwe, boeiende dimensie geeft.
13.95
Aragon · Spanje
Deze Aragonese rode wérkt als een seizoen-op-het-veld partner: zijn wat aardsere ondertoon en zachte tannines geven structuur aan de zachtheid van de zalm, terwijl rijp fruit en kruidenessentie het gerecht naar een elegante, regionale harmonie voeren.
10.95
Murcia · Spanje
De frisse, licht fruitige Haru Rosé tilt de ziltige diepte van de rauw zalm en de umami van de sojasaus omhoog, terwijl de rijst de smaak zacht mengt. Door zijn heldere zuurtjes en subtiele mineraliteit biedt deze wijn een elegante textuur die een zomerse, verteerbare sensatie geeft die lang bijblijft.
14.95
Marlborough · Nieuw Zeeland
Deze Sauvignon Blanc uit Marlborough schenkt heldere citrus en groene fruittonen die de ziltigheid en umami van rauwe zalm prachtig benadrukken, terwijl de rijst in sojasaus zichzelf helderder laat smaken. De knappe fris-zure structuur en lichte mineraliteit geven dit gerecht structuur en een verfrissend zomergevoel.
19.95
Galicia · Spanje
De Lagar Da Condesa Albariño toont bloemige tonen met helder wit en steenfruit, ondersteund door een frisse, minerale inslag en een zachte ronding. Die frisse mineraliteit snijdt door het vette van rauwe zalm, terwijl het witte en steenfruit de subtiele rijst- en sojasauzen aanvult zonder te overheersen.
14.95
Vinos de Madrid · Spanje
De Marañones Blanco Picarana Albillo is aromatisch en bloemig, licht en droog met een frisse, minerale en soepele aanzet. Die lichte, droge fruitigheid en het minerale profiel verleent een frisse tegenhanger voor de zalm en brengt balans bij de zilte tonen van de sojasaus zonder het delicate maaksel te domineren.
39.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
