Rundvleesgehakt rauw met groenten en aardappelen met kaas

Sommy's advies

Kies de CEPA 21: krachtige, tanninerijke rode wijn met hout en donker fruit bij gekruide gehakt.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

Your wine advice is being prepared.

2023 CEPA 21

Castilla y Leon · Spanje

Deze CEPA 21 opent met donker en rood fruit naast uitgesproken aardse tonen en een duidelijke houtgerijpte, krachtige body; de wijn is droog en tanninerijk. Die stevige tannines en volle structuur geven voldoende tegengewicht aan de vette aardappelen met kaas en de gekruide gehakttextuur, terwijl het aardse karakter goed aansluit bij groenten en kruiden — let op: bij zeer subtiele, rauwe bereidingen kan het tikkeltje kracht de finesse van het vlees overschaduwen.

20.80

2021 Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore

Veneto · Italië

Deze Valpolicella toont helder rood fruit en een subtiele houttoon in een middellvol profiel. Het fruit geeft een frisse tegenhanger bij het gekruide gehakt en de rauwe groenten, terwijl de houtgerijpte nuances prettig meekomen met de romigheid van aardappels met kaas.

22.95

2023 Juan Gil Bruto

Murcia · Spanje

De Juan Gil Bruto brengt donker, aards fruit en uitgesproken kruidigheid in een vol en krachtig lichaam. Die aardse en kruidige tonen sluiten goed aan bij gekruid gehakt en kruiden in het gerecht, en het volle karakter houdt het gemakkelijk vol naast de rijke kaas en aardappel.

47.95

2020 Weingut Schwarz The Butcher Cuvee Rot

Burgenland · Oostenrijk

Deze Cuvee Rot is tanninerijk en krachtig, met rijp rood fruit en houtinvloeden. De stevige tannines snijden door het vette van gehakt en kaas, terwijl het rijpe fruit de kruidigheid ondersteunt zonder te verdwijnen.

29.50

2023 Spice Route Chakalaka

Western Cape · Zuid-Afrika

De Spice Route Chakalaka presenteert donker fruit en uitgesproken kruidigheid in een middelvol, houtgerijpt jasje. De kruidigheid van de wijn speelt direct met de specerijen in het gehakt, en het donkere fruit vult de smaak van de kaasachtige aardappels aan zonder te overheersen.

19.55

2021 Celler del Roure Maduresa

Valencia · Spanje

De Celler del Roure Maduresa biedt rijp rood fruit, duidelijke houtinvloeden en stevige tannines; hij is vol en kruidig van karakter. Dat volle, tanninerijke profiel past goed bij gekruid gehakt en de hartige, vette tonen van aardappelen met kaas — het hout en de kruidigheid echoën de specerijen, al kan hij voor zeer lichte rauwe groente wat te krachtig zijn.

27.80

2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir

Burgenland · Oostenrijk

Deze Pinot Noir toont rood fruit met een aardse en kruidige ondertoon en duidelijk aanwezige tannines. Die tannines geven voldoende structuur naast het gekruide gehakt en snijden door het vollere kaaskarakter van de aardappelen, terwijl de aarde en kruidigheid de verse kruiden en specerijen van het gerecht weerspiegelen.

16.40

2023 Lievland Vineyards Cellar Reserve Red Blend

Western Cape · Zuid-Afrika

De Cellar Reserve Red Blend levert donker fruit in een droog, middelzwaar profiel dat niet overheerst. Het rijpe donkere fruit biedt een zachte tegenhanger voor het gekruide rauwe gehakt en de kaasrijke aardappelen, terwijl het middelgewicht de smaken van groenten en kruiden ondersteunt zonder te zwaar te worden.

14.50

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:

Discover other dishes

View all pairings

Moussaka

Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat

View wine advice