2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir
| Type of Wine | |
|---|---|
| Country | Austria |
| Region | |
| Winery | |
| Vintage | 2023 |
| Grape | |
| Content (Alc) | Standard (0.75 ltr) (13%) |
| Drink window | 2025 - 2028 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
In stock
15 items available
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log inHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Weingut Schwarz was founded by Hans Schwarz, a true butcher by trade. A vineyard that has been tended by the family for generations. The Butcher line was created to represent the Schwarz Weiss and Rot wines. All Butcher wines are crafted for their easy drinking. The Butcher series has become a real hit. The fantastic, unique presentation and excellent value make this a highly sought-after wine.
The Weingut Schwarz Butcher Pinot Noir is a 100% Pinot Noir from Burgenland, Austria. Aged for 12 months in used oak barrels, the wine boasts considerable complexity, yet the fruit dominates. The nose reveals notes of red berries, strawberries, cherries, and caramel. The Butcher Pinot has a beautiful acidity, ensuring it never bores. It tastes youthful and fresh, with the primary fruit present. A very pleasant glass to simply enjoy, but the Butcher Pinot Noir also makes an excellent pairing with dishes with a nice acidity or with pan-fried white meat in a fresh and spicy sauce.
| Type of Wine | Red |
|---|---|
| Country | Austria |
| Region | Burgenland |
| Winery | Weingut Schwarz |
| Grape | Pinot Noir |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | Yes |
| Vintage | 2023 |
| Drinking as of | 2025 |
| Drinking till | 2028 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | Standard (0.75 ltr) |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Screw cap |
| Tasting Profiles | Aards, Boers, Kruidig, Rood fruit, Tannines |
| Drink moments | Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Romantisch, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze 2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir toont sappige rode bessen, aardbei en kers met een subtiele karameltoon en frisse zuurgraad, ondersteund door een aangename, lichte eikencomplexiteit die het jong en drinkbaar houdt. Door die frisse zuurgraad en het heldere fruit snijdt de wijn door vettere smaken heen en sluit hij mooi aan bij gevogelte, varkensvlees, charcuterie en milde kazen, waarbij de fruitigheid de hartige en zoute tonen complimenteert. Extra geslaagd wordt het bij gegrild of in de pan gebakken wit vlees, geroosterde kip met citroen en kruiden of sappige varkenskoteletten met een frisse kruidensaus, en natuurlijk bij een borrelplank met droog vlees en jonge kazen. |
Weingut Schwarz was founded by Hans Schwarz. A vineyard that has been cared for by the family for generations, and sold its harvest to the local wine cooperative. As an amateur winemaker, Hans produced his first 100% Zweigelt wine "Giovanni". From here he grew into a professional winemaker. In 2012, the foundations were laid for a complete renovation of the winery. The first phase of this has now been completed.
Weingut Schwarz is located in an area called "Seewinkel" in the Burgenland region of Austria, and is about 20 km wide, along the eastern shore of Lake Neusiedl. The villages of Illmitz, Apetlon and Podersdorf are located on this reed bed wetland, which is actually a nature reserve. It is an immense plain, with numerous shallow lakes of different sizes scattered throughout the area. The surrounding area is often covered in dense fog, which gives a special charm to the region. The climate has warm, dry summers and extremely cold winters - a unique microclimate.
Deze 2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir toont sappige rode bessen, aardbei en kers met een subtiele karameltoon en frisse zuurgraad, ondersteund door een aangename, lichte eikencomplexiteit die het jong en drinkbaar houdt. Door die frisse zuurgraad en het heldere fruit snijdt de wijn door vettere smaken heen en sluit hij mooi aan bij gevogelte, varkensvlees, charcuterie en milde kazen, waarbij de fruitigheid de hartige en zoute tonen complimenteert. Extra geslaagd wordt het bij gegrild of in de pan gebakken wit vlees, geroosterde kip met citroen en kruiden of sappige varkenskoteletten met een frisse kruidensaus, en natuurlijk bij een borrelplank met droog vlees en jonge kazen.
Choose a category to discover dishes that pair well with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let Sommy find wines to pair with your meal.
Discover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign In