2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir
| Type of Wine | |
|---|---|
| Country | Austria |
| Region | |
| Winery | |
| Vintage | 2023 |
| Grape | |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink window | 2025 - 2028 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
In stock
6 items available
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Weingut Schwarz was founded by Hans Schwarz, a true butcher by trade. A vineyard that has been tended by the family for generations. The Butcher line was created to represent the Schwarz Weiss and Rot wines. All Butcher wines are crafted for their easy drinking. The Butcher series has become a real hit. The fantastic, unique presentation and excellent value make this a highly sought-after wine.
The Weingut Schwarz Butcher Pinot Noir is a 100% Pinot Noir from Burgenland, Austria. Aged for 12 months in used oak barrels, the wine boasts considerable complexity, yet the fruit dominates. The nose reveals notes of red berries, strawberries, cherries, and caramel. The Butcher Pinot has a beautiful acidity, ensuring it never bores. It tastes youthful and fresh, with the primary fruit present. A very pleasant glass to simply enjoy, but the Butcher Pinot Noir also makes an excellent pairing with dishes with a nice acidity or with pan-fried white meat in a fresh and spicy sauce.
| Packing information | Box |
|---|---|
| Type of Wine | Red |
| Country | Austria |
| Region | Burgenland |
| Winery | Weingut Schwarz |
| Grape | Pinot Noir |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | Yes |
| Vintage | 2023 |
| Drinking as of | 2025 |
| Drinking till | 2028 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Screw cap |
| Tasting Profiles | Aards, Boers, Kruidig, Rood fruit, Tannines |
| Drink moments | Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Romantisch, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir verrast met frisse kers en aardbeien, onderbouwd door subtiele karamel en een vitale zuurgraad die het fruit laat spreken. Door de rijping op gebruikte vaten krijgt hij extra complexiteit terwijl het jonge fruit centraal blijft staan, waardoor de wijn stevig genoeg is bij varkensvlees en gebraden wit vlees met kruidige sauzen. Serveer op circa 14 tot 16 graden en kies voor bereidingswijzen zoals gegrild of gebakken varkensvlees met een frisse, kruidenige saus of terraskaarten met een lichte glaze om de zuurgraad en fruitige tonen te laten schitteren. |
Weingut Schwarz was founded by Hans Schwarz. A vineyard that has been cared for by the family for generations, and sold its harvest to the local wine cooperative. As an amateur winemaker, Hans produced his first 100% Zweigelt wine "Giovanni". From here he grew into a professional winemaker. In 2012, the foundations were laid for a complete renovation of the winery. The first phase of this has now been completed.
Weingut Schwarz is located in an area called "Seewinkel" in the Burgenland region of Austria, and is about 20 km wide, along the eastern shore of Lake Neusiedl. The villages of Illmitz, Apetlon and Podersdorf are located on this reed bed wetland, which is actually a nature reserve. It is an immense plain, with numerous shallow lakes of different sizes scattered throughout the area. The surrounding area is often covered in dense fog, which gives a special charm to the region. The climate has warm, dry summers and extremely cold winters - a unique microclimate.
Food Pairings
De 2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir verrast met frisse kers en aardbeien, onderbouwd door subtiele karamel en een vitale zuurgraad die het fruit laat spreken. Door de rijping op gebruikte vaten krijgt hij extra complexiteit terwijl het jonge fruit centraal blijft staan, waardoor de wijn stevig genoeg is bij varkensvlees en gebraden wit vlees met kruidige sauzen. Serveer op circa 14 tot 16 graden en kies voor bereidingswijzen zoals gegrild of gebakken varkensvlees met een frisse, kruidenige saus of terraskaarten met een lichte glaze om de zuurgraad en fruitige tonen te laten schitteren.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice ToolDiscover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign In