2023 Lievland Vineyards Cellar Reserve Red Blend
| Type of Wine | |
|---|---|
| Country | |
| Region | |
| Appellation | |
| Winery | |
| Vintage | 2023 |
| Grape | , |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink window | 2024 - 2030 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
Low Stock
Only 1 left
Backorder Information
It is possible to order this article in backorder. This is possible with items that we can generally have in stock again in 3-5 working days. You can simply order it, but it is important to mention that we only send the order when it is complete.
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
The grapes for the Lievland Vineyards Cellar Reserve Organic Cabernet Merlot are hand-picked, destemmed and after a two-day cold maceration, left in an open tank for a period of 7 days. The must is regularly moved and the so-called “hat” is pressed down to extract more aroma, color and flavors from the must. The wine then matures for 12 months on French oak.
The Lievland Vineyards Cellar Reserve Organic Cabernet Merlot is a wine from a vineyard that is worked organically. It is an intense, full wine with soft tannins. Plum and ripe cherry dominate the aroma. The grapes come from vines that are on average 20 years old and are worked organically
FACT: In the tab: Attachment you will find a recipe (Roasted Beef Ribeye) from the winery perfect for this wine. We will automatically send you this when you order this wine.
| Type of Wine | Red |
|---|---|
| Country | South Africa |
| Region | Western Cape |
| Appellation | Paarl |
| Winery | Lievland Vineyards |
| Grape | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2023 |
| Drinking as of | 2024 |
| Drinking till | 2030 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | No |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Promotion | Tier Price |
| Tasting Profiles | Donker fruit, Houtgerijpt, Rond, Rood fruit, Soepel, Vol |
| Drink moments | Barbecue, Met vrienden, Open haard |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze volle, intense rode wijn toont rijpe pruim en kers in de geur, zachte tannines en subtiele eikenkruiden door de twaalf maanden Franse houtlagering, met een rijke, sappige smaakopbouw. Door z’n stevige structuur en afgeronde tannines vormt hij een mooie tegenhanger voor rundvlees, lamsgerechten, stoofschotels, hartige kazen en gegrild vlees; de fruitigheid snijdt door vet en geeft contrast zonder te overheersen. Extra lekker wordt het bij langzaam gegaarde of gereduceerde bereidingen zoals een gestoofde sukadelap of langzaam gerookte ribeye, maar ook bij kort gegrild vlees met een licht gekarameliseerde korst of bij een rijpe, licht pikante kaas. |
Riaan Möller - Head winemaker at Lievland: "South African wines are called wines from 'the new world', But with the long history of grape growing in the Cape, I think it's better to say that we find the perfect balance between new and old-fashioned styles. At Lievland Vineyards, we are fortunate to work with top-quality Stellenbosch terroir. We take classic varieties and make wines traditionally, striving for the perfect balance between old-fashioned elegance and bright fruit from the new world."
Deze volle, intense rode wijn toont rijpe pruim en kers in de geur, zachte tannines en subtiele eikenkruiden door de twaalf maanden Franse houtlagering, met een rijke, sappige smaakopbouw. Door z’n stevige structuur en afgeronde tannines vormt hij een mooie tegenhanger voor rundvlees, lamsgerechten, stoofschotels, hartige kazen en gegrild vlees; de fruitigheid snijdt door vet en geeft contrast zonder te overheersen. Extra lekker wordt het bij langzaam gegaarde of gereduceerde bereidingen zoals een gestoofde sukadelap of langzaam gerookte ribeye, maar ook bij kort gegrild vlees met een licht gekarameliseerde korst of bij een rijpe, licht pikante kaas.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool
