2020 Weingut Schwarz The Butcher Cuvee Rot
| Type of Wine | |
|---|---|
| Country | Austria |
| Region | |
| Winery | |
| Vintage | 2020 |
| Grape | , |
| Content (Alc) | Standard (0.75 ltr) (13.5%) |
| Drink window | 2023 - 2030 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
In stock
6 items available
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log inHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Weingut Schwarz was founded by Hans Schwarz, originally a true butcher. A vineyard that has been cared for by the family for generations. The Butcher line was set up to represent the Schwarz Weiss and Rot wines. The Butcher wines are all made for their drinkability. The Butcher series has now become a serious hype. The great unique selection and the price/quality makes this a highly sought-after wine.
The Weingut Schwarz Butcher Cuvée Rot is a blend of Zweigelt (60%), Blaufränkisch (20%), Merlot (20%) from the Austrian Burgenland. The grapes have matured for 12 months in used barrique. In the glass, the Butcher Cuvée Rot has a dark ruby red color with purple/violet shades. On the nose red and dark fruit such as red berries and blackberries, but also some nuts, herbs, orange peel and spices. Delicious drinkable with a rich and ripe tannin with some vanilla in the aftertaste. The Cuvee Rot is a very complex, elegant wine belonging to one of the better red wines according to the Grandcru wines team.
| Type of Wine | Red |
|---|---|
| Country | Austria |
| Region | Burgenland |
| Winery | Weingut Schwarz |
| Grape | Merlot, Zweigelt |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2020 |
| Drinking as of | 2023 |
| Drinking till | 2030 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | Standard (0.75 ltr) |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rood fruit, Tannines, Vol |
| Drink moments | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze robijnrode cuvée opent met rijp rood en donker fruit zoals kersen en bramen, aangevuld met kruidige tonen, sinaasappelschil, subtiele noot en vanille door twaalf maanden gebruikte barrique, en heeft een rijke maar toegankelijke tanninestructuur en frisse zuurgraad. Daardoor vormt hij een fijne tegenhanger voor rund en lam met veel umami en vet, voor zoute charcuterie, voor tomaatrijke pasta’s en hartige pizza’s en voor gegrild of gerookt van de barbecue, waarbij de fruitigheid het zout en de rokerigheid complimenteert en de tannines vet wegspoelen. Geef deze wijn extra glans met gegrilde ribeye of lamskoteletten met rozemarijn, langzaam gegaard shoarma- of stoofvlees, of een houtgestookte pizza met pikante salami en geroosterde groenten. |
Weingut Schwarz was founded by Hans Schwarz. A vineyard that has been cared for by the family for generations, and sold its harvest to the local wine cooperative. As an amateur winemaker, Hans produced his first 100% Zweigelt wine "Giovanni". From here he grew into a professional winemaker. In 2012, the foundations were laid for a complete renovation of the winery. The first phase of this has now been completed.
Weingut Schwarz is located in an area called "Seewinkel" in the Burgenland region of Austria, and is about 20 km wide, along the eastern shore of Lake Neusiedl. The villages of Illmitz, Apetlon and Podersdorf are located on this reed bed wetland, which is actually a nature reserve. It is an immense plain, with numerous shallow lakes of different sizes scattered throughout the area. The surrounding area is often covered in dense fog, which gives a special charm to the region. The climate has warm, dry summers and extremely cold winters - a unique microclimate.
Deze robijnrode cuvée opent met rijp rood en donker fruit zoals kersen en bramen, aangevuld met kruidige tonen, sinaasappelschil, subtiele noot en vanille door twaalf maanden gebruikte barrique, en heeft een rijke maar toegankelijke tanninestructuur en frisse zuurgraad. Daardoor vormt hij een fijne tegenhanger voor rund en lam met veel umami en vet, voor zoute charcuterie, voor tomaatrijke pasta’s en hartige pizza’s en voor gegrild of gerookt van de barbecue, waarbij de fruitigheid het zout en de rokerigheid complimenteert en de tannines vet wegspoelen. Geef deze wijn extra glans met gegrilde ribeye of lamskoteletten met rozemarijn, langzaam gegaard shoarma- of stoofvlees, of een houtgestookte pizza met pikante salami en geroosterde groenten.
Choose a category to discover dishes that pair well with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let Sommy find wines to pair with your meal.
Discover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign In