We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze diamonthaas vraagt om een rode wijn met voldoende structuur en zuurgraad om de romigheid en het gegrilde oppervlak te balanceren. Kies een wijn met middel tot vol body en rijpe tannines die het vet en de boter niet letterlijk suggereren, maar juist tegenwicht bieden. De kruidige randjes van rozemarijn, tijm en knoflook vragen om wat kruidigheid en een vleugje peperige noten in de wijn, zodat ze elkaar versterken. Een helder zuurgehalte helpt om de smaken fris te houden en de salade en roergebakken groenten uit te laten komen. Als je gaat voor een zachte, rijpe stijl, zorg dan dat de wijn toch genoeg structuur heeft zodat hij niet uit de pas loopt bij het gegrilde vlees. Aardse ondertonen en subtiele eiken kunnen mooi aanslaan bij het geroosterde oppervlak en het umami van het gerecht. Serveer de wijn op koertere temperatuur (rond 16–18 C) zodat fruitig karakter en kruidigheid goed aanwezig blijven en niet vervagen. Samengevat: kies een rode wijn met balans tussen fruit, kruidigheid, tannines en zuurgraad zodat zowel vlees, boter als kruiden mooi in harmonie komen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Castilla y Leon · Spanje
De 2023 CEPA 21 biedt mediterrane mineraliteit en aardse toetsen die mooi samensmelten met de krokante, knoflook- en rozemarijnlaag op de Diamanthaas. De rode wijn laat fruit en kruidige hints feilloos samensmelten met de romige botersaus en de sappige malsheid van het stuk vlees.
20.80
Vinos de Madrid · Spanje
De 2022 Bodegas Marañones Maravedés vult de saus met rijpe kers en lichte kruidigheid, waardoor elke hap een speelse beweging tussen zoet fruit en aardsheid krijgt. Een beetje zuurgreep geeft het vlees extra lift, terwijl de tannines het rosé- ogende binnenkant midden in de gaarheid vasthouden.
22.40
Mc Laren Vale · Australië
De 2022 RedHeads Studio Dan’Jango Shiraz toont een volle, peperige intensiteit die de vlezige textuur van de Diamanthaas verbindt met een vleugje zoete specerij. De zijdezachte tannines en lange finish brengen contrast tegen de boterachtige sappigheid van het gerecht.
13.25
Vinos de Madrid · Spanje
De 2022 Bodegas Marañones Peña Caballera Garnacha ademt frisfruit en subtiele kruidigheid uit, wat perfect aansluit bij verse salades en artean geparfumeerde knoflooktonen in het gerecht. Het levendige karakter van de Garnacha tilt de mosterdachtige roet en rozemarijntoets naar een speelse harmonie.
48.95
Alentejo · Portugal
De 2023 Herdade do Sobroso AnAs Tinto brengt een zwoele Alentejo-frisse combinatie van rijp fruit en rokerige noten die uitstekend past bij de gebruinde rand en de boterachtige saus van de Diamanthaas. De kruiden uit het gerecht vinden in de wijn een warme, druif-echo die het palet omtovert tot een rokerig aromatisch geheel.
10.45
Galicia · Spanje
De 2021 Valdesil Valteiro Maria Ardoña levert een mineralige frissiteit met bloemige en fruitige accenten die prachtig in contrast staan met de diepte van het vlees. De strakgestructureerde zuurgraad en belegen tinten geven elke hap richting aan een elegante, lange afsluiting.
36.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
