Iberico ham op gefrituurde rijstvellen met rode paprika crème

Sommy's advies

Een frisse, ronde witte wijn brengt ballastloos frisheid en zacht mondgevoel bij de romige paprika.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2022 Marañones Blanco Picarana Albillo

2022 Marañones Blanco Picarana Albillo

Vinos de Madrid · Spanje

De Marañones Albillo toont bloemige aroma’s en wit fruit met een droge, frisse en lichte aanzet en een subtiele minerale toets. Die frisse zuurgraad en zachte soepelheid snijden door het zoute vet van de Iberico en de romige crème fraîche, terwijl het bloemige en fruitige karakter mooi aansluit bij de zoete rode paprikacrème; de wijn blijft uitnodigend zonder het hapje te overweldigen.

39.95

2024 Manuel Antonio De la Riva Jerez Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto

2024 Manuel Antonio De la Riva Jerez Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto

Andalucía · Spanje

De Manuel Antonio De la Riva toont bloemige, frisse witfruittonen met een strakke, minerale inslag. Die frisse zuurgraad en mineraliteit snijden door het zoute Iberico-vet en de romige rodepaprikacrème, terwijl de bloemenfruitigheid een aangename tegenhanger biedt bij de knoflook en sjalot.

74.95

2024 Valenciso Blanco Barrel Fermented

2024 Valenciso Blanco Barrel Fermented

Rioja · Spanje

De Valenciso Blanco barrel-fermented combineert wit fruit en bloemige complexiteit met een zachte houttoon van de rijping. Die lichte houtgerijpte ronding omhult de crème fraîche en tempert de pittige rode peper, terwijl de frisse fruitigheid het zoute karakter van de ham verheldert.

29.45

2024 Lagar Da Condesa O Fillo da Condesa Albariño

2024 Lagar Da Condesa O Fillo da Condesa Albariño

Galicia · Spanje

Deze Albariño toont bloemige tonen, wit en steenfruit met een uitgesproken frisse en minerale inslag en een zacht rond mondgevoel. Die frisheid en mineraliteit snijden door het vette van Iberico en crème fraîche, terwijl het rijpe steenfruit de zoet-pittige rode-paprikacrème en het balsamico-contrast vriendelijk ondersteunt.

14.95

2024 CEPA 21 La Rendija

2024 CEPA 21 La Rendija

Castilla y Leon · Spanje

De CEPA 21 La Rendija toont bloemige en minerale tonen met een frisse, toch ronde structuur en een lichte houtgerijpte toets. Die minerale frisheid en het subtiele hout snijden door het vette van de Iberico en sluiten aan bij de geroosterde paprika‑crème, terwijl de ronding de crème fraîche omarmt zonder het pittige van de rode peper te overweldigen.

179.00

2025 Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo

2025 Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo

Castilla y Leon · Spanje

De Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo is aromatisch, fris en toont groen‑grasige en witfruitige accenten met een ronde mondvulling. Die groene frisheid en het uitgesproken witte fruit geven een frisse tegenhanger voor het zoute varkensvet van de ham en verhelderen de knoflook‑sjalotbasis; de rondeur zorgt dat de vinaigrette‑achtige balsamico niet te scherp oogt.

22.95

2022 Raul Pérez Los Arrotos del Pendón Albarin

2022 Raul Pérez Los Arrotos del Pendón Albarin

Castilla y Leon · Spanje

De Raul Pérez Los Arrotos del Pendón combineert bloemige aroma's met een complexe, minerale frisheid en een aangename ronding. De minerale frisheid en aromatische lift accentueren de geroosterde paprika en knoflook in de crème, terwijl de rijpe ronding het zout van de Iberico temperen en de balsamico‑garnituur een extra toets frisheid krijgt.

24.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store