2025 Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo

De Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo is niet zomaar een Verdejo maar een zeer fraaie en vooral zeer elegante uitvoering en dit komt naast de hoge kwaliteit van het fruit ook door de lange opvoeding op koude temperatuur op de droesem (de lees/gisten/sur lie) wat de wijn een grote rondheid in de mond en een krachtige structuur geeft. De Verdejo druiven komen van een wijngaard van ongeveer 30 jaar oud gelegen op een bodem van grind- en arme zandgronden. Dit zorgt ervoor dat de wijnstokken zeer diep moeten wortelen en hard moeten werken en wijnkenners weten dat een wijnstok met 'lijden' om het mooiste fruit te geven. De druiven afkomstig uit Olmedo, Valdestillas en Segovia, 100% Verdejo. Maceratie van de druif bij lage temperatuur gedurende 24 uur. Fermentatie in amforen eieren bij lage temperatuur om zo een grote hoeveelheid aromatische verbindingen uit de druif te extraheren en daarna rijpt de wijn op zijn droesem gedurende 5-6 maanden.

De Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo heeft een lichte strogele kleur, met groenachtige tinten, schoon, helder en transparant. In de neus is het elegant en intens, met in eerste instantie balsamico- en aroma's zoals venkel, hooi, gemaaid gras en anijs, die plaats maken voor hints van citrus en wit fruit. In de mond is het breed, fris, met een intense zuurgraad, waardoor de perfecte balans met de suiker behouden blijft.

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.

OVER CASA ROJO

THE MOST IMPORTANT VIRTUE OF A WINE IS BALANCE” LAURA MUÑOZ-ROJO - Bij Casa Rojo maken ze wijnen waarmee José Luis en Laura zich geïdentificeerd voelen. Ze hebben het geluk en de luxe dat ze kunnen produceren in de gebieden waar ze hun roots hebben liggen en bewonderen  met de twee druiven waar ze gepassioneerd over zijn: Tinta Fina (Tempranillo) in het landklimaat van La Ribera del Duero en de Monastrell in ons mediterrane thuisland, Tierra de Murcia. Recent zijn daar ook nog de unieke witte druiven vanuit Ribero - Galicië bijgekomen zoals de Verdejo, Albariño en Sauvignon Blanc. De visie van Casa Rojo  is helder. “Een wijn moet een maximale expressie zijn van de bodem, de druiven, het locale klimaat.”

Casa Rojo is sinds 2010 actief dus een vrij jong bedrijf maar inmiddels zijn de wijnen van Casa Rojo verkrijgbaar in ruim 40 landen, waaronder, USA, Singapore, Italie, Frankrijk, Nederland, Mexico, Japan, Hong Kong, Australië, Zweden, Zwitserland, etc en overtijgt de vraag het aanbod. Niet vreemd want de kwaliteit van wijnen, de verhalen achter de wijn en de uitmonstering zijn ronduit uniek.