White Fish

Gegrilde kabeljauw met aardappel, groenten en pesto

Preparation: Gegrild

8 wine suggestions

Zeebaars amuse met klein oestertje en vinaigrette

Preparation: amuse

8 wine suggestions

Gebakken zeeduivel met kruidenkorst

Preparation: gebakken

8 wine suggestions

Zeebaars Tartaar, Komkommer en Zeekraal met Limoenmayo en Komkommerbouillon

Preparation: tartaar

6 wine suggestions

Zacht gegaarde Heilbot met Wortelcrème en Beurre Blanc

Preparation: zacht gegaarde

3 wine suggestions

Gestoomde Zeebaars met Aardappelen en Kruiden-Citrus

Preparation: Gestoomd

6 wine suggestions

Gerookte Heilbot met Groenten, Rijst en Wijnsaus met Citrus

Preparation: Gerookt

6 wine suggestions

Tarbot Met Gepofte Tomaatjes, Olijven En Basilicum Botersaus

6 wine suggestions

Bot met Gepofte Tomaatjes, Olijven en Basilicumbotersaus

6 wine suggestions

Risotto met witvis, groenten en Parmezaanse kaas, geserveerd met mangosaus en arancini

Preparation: Rijst kort bakken (ca. 1 min) totdat korrels enigszins doorzichtig, blussen met vermouth/wijn, daarna beetje bij beetje hete bouillon toevoegen en al roerend absorberen totdat de rijst gaar is (20–30 min), eindigen met boter en kaas.

6 wine suggestions

Roodbaars met Rouille en Bouillabaisse met Piment

4 wine suggestions

Gerookte Witte Vis Zonder Bijgerecht, Zonder Saus en Zonder Extras

Preparation: Gerookt

6 wine suggestions