2024 CEPA 21 La Rendija

 De 2024 Cepa 21 La Rendija is een belangrijke nieuwe wijn voor Bodegas Cepa 21: de allereerste witte wijn van het domein en een nieuwe toevoeging aan de premium collectie. Deze 100% Albillo Mayor uit Ribera del Duero werd pas in het derde kwartaal van 2026 op de markt gebracht. De productie is uiterst klein: er zijn slechts 2.306 individueel genummerde flessen gemaakt. La Rendija combineert oude Albillo Mayor-stokken, hooggelegen wijngaarden en kalkrijke bodems met een zorgvuldige vinificatie en twaalf maanden rijping op hout. Witte wijnen uit de hooggelegen Ribvera del Duero zijn zeer schaars maar zeer in opkomst gezien hun enorme elegantie en mineraliteit.

De eerste witte wijn van Bodegas Cepa 21

Met La Rendija slaat Cepa 21 een nieuwe richting in. Het is de eerste witte wijn die het domein uitbrengt en tegelijkertijd een nieuwe wijn binnen de premium collectie. Waar het wijnhuis vooral bekend is om zijn rode wijnen op basis van Tempranillo, staat hier Albillo Mayor centraal, de historische witte druif van Ribera del Duero.

La Rendija is nadrukkelijk opgezet als een kleinschalige en exclusieve cuvée. Van de eerste jaargang 2024 zijn slechts 2.306 flessen geproduceerd en iedere fles is individueel genummerd. De wijn kwam pas in Q3 2026 beschikbaar, waardoor dit de eerste mogelijkheid is om kennis te maken met deze nieuwe stijl binnen Cepa 21.

Voor meer informatie over Bodegas Cepa 21 verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Albillo Mayor op 850 tot 900 meter hoogte

La Rendija wordt volledig gemaakt van Albillo Mayor, een historische druivensoort die al eeuwenlang een bescheiden maar belangrijke plaats inneemt in de traditionele wijngaarden van Ribera del Duero. Voor deze wijn werkt Cepa 21 met oude stokken en wil het juist de pure, minerale expressie van de druif naar voren brengen.

De druiven zijn afkomstig van twee percelen op het plateau bij Castrillo de Duero, gelegen op 850 tot 900 meter boven zeeniveau. Deze grote hoogte zorgt voor relatief koele omstandigheden en helpt de natuurlijke frisheid en finesse van Albillo Mayor te behouden. De wijngaarden hebben een noordelijke en zuidoostelijke oriëntatie.

De bodems bestaan uit kalkrijke zandgronden en zandige leem. De combinatie van hoogte en kalk speelt een belangrijke rol in het frisse en minerale karakter dat Cepa 21 met La Rendija nastreeft.

De jaargang 2024

De winter voorafgaand aan de oogst van 2024 was mild en regenachtig. Dat was welkom na meerdere jaren met beperkte watervoorraden en hielp de reserves in de bodem opnieuw aan te vullen. In het voorjaar kwamen enkele vorstperiodes voor, gevolgd door een warme zomer waarin de druiven geleidelijk en evenwichtig konden rijpen.

Regen rond de oogst hielp de balans in de druiven te behouden. Uiteindelijk werden gezonde druiven met voldoende frisheid en structuur geoogst, eigenschappen die volgens Cepa 21 ook voor een interessant bewaarpotentieel zorgen.

Vergisting en twaalf maanden opvoeding op hout

De vinificatie van La Rendija is bijzonder zorgvuldig. De alcoholische vergisting duurt ongeveer 20 tot 30 dagen en vindt plaats in houten vaten. Vervolgens blijft de wijn vier tot zes maanden op de fijne lies in dezelfde vaten. Er vindt geen malolactische vergisting plaats, een bewuste keuze om de natuurlijke zuren en spanning van Albillo Mayor te behouden.

Daarna gaat de opvoeding verder in houten vaten en/of Franse eikenhouten barriques, tot een totale rijpingsduur van twaalf maanden. De rijping op de lies geeft extra volume en een zijdeachtige textuur, terwijl het Franse eikenhout voor complexiteit zorgt zonder de minerale expressie van de wijn te overheersen.

Geur en smaak

La Rendija 2024 heeft een heldere, bleek strogele kleur. De geur is intens en verfijnd, met witte bloemen, een subtiele toets van eikenhout en een uitgesproken minerale component.

In de mond heeft de wijn levendige zuren en veel frisheid. Daartegenover staat de rondere textuur die tijdens de rijping op de fijne lies is ontstaan. De wijn krijgt hierdoor volume en een zijdeachtig mondgevoel zonder zijn spanning te verliezen. De combinatie van mineraliteit, frisse zuren, subtiel hout en textuur resulteert in een elegante en complexe witte wijn met een lange finale.

Slechts 2.306 genummerde flessen

De exclusiviteit van La Rendija gaat verder dan de zeer kleine productie. Van deze eerste jaargang zijn wereldwijd slechts 2.306 flessen gemaakt en iedere fles is individueel genummerd. Als eerste witte wijn van Cepa 21 en nieuwe cuvée binnen de premium collectie neemt La Rendija daarmee vanaf zijn debuut een bijzondere plaats in binnen het assortiment van het wijnhuis.

Ook achter de naam en het opvallende etiket zit een persoonlijk verhaal. Een ‘rendija’ verwijst naar de gleuf van een traditionele spaarpot, zoals die vroeger in Spanje werd gebruikt. Op het etiket is de grootmoeder van José Moro afgebeeld. Zij verkocht vroeger wijn en bewaarde het geld dat zij daarmee verdiende in zo'n ‘rendija’. Zo verbindt de naam van de wijn de nieuwe generatie van Cepa 21 rechtstreeks met de familiegeschiedenis.

Het etiket werd ontworpen door de Spaanse kunstenaar Domingo Zapata. Zijn kleurrijke en expressieve ontwerp geeft het persoonlijke verhaal achter La Rendija een eigentijdse vorm en sluit tegelijkertijd aan bij het frisse en vernieuwende karakter van de wijn. In combinatie met de individuele nummering en de productie van slechts 2.306 flessen maakt dit iedere fles van deze eerste jaargang extra bijzonder.

Een andere kant van Ribera del Duero

La Rendija laat een minder bekende kant van Ribera del Duero zien. Albillo Mayor stond historisch vaak verspreid tussen blauwe druiven in oude gemengde wijngaarden en bleef daardoor lange tijd op de achtergrond. Met deze wijn krijgt de druif juist de hoofdrol.

De hooggelegen wijngaarden, kalkrijke bodems en het behoud van de natuurlijke zuren geven La Rendija een duidelijke frisheid en precisie. Tegelijkertijd zorgen twaalf maanden opvoeding op hout en de rijping op de fijne lies voor de structuur en complexiteit die van deze wijn meer maken dan uitsluitend een frisse witte Ribera del Duero.

Serveren en wijn-spijs

Serveer La Rendija rond 10 tot 12°C en bij voorkeur in een ruim witwijnglas. De combinatie van frisse zuren, mineraliteit en een zijdeachtige textuur maakt de wijn geschikt voor onder meer coquilles, kreeft, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en verfijnde gerechten met gevogelte. Ook gerechten met een romige saus passen goed bij de combinatie van volume en frisse spanning.

Waarom 2024 Cepa 21 La Rendija kopen bij Grandcruwijnen?

De 2024 La Rendija is een bijzondere debuutwijn binnen het assortiment van Cepa 21. Het is de eerste witte wijn van het domein, gemaakt van 100% Albillo Mayor uit twee hooggelegen percelen op 850 tot 900 meter. De wijn werd pas in Q3 2026 uitgebracht en behoort tot de premium collectie. Met slechts 2.306 individueel genummerde flessen is de beschikbaarheid zeer beperkt. Het door Domingo Zapata ontworpen etiket en het persoonlijke verhaal over de grootmoeder van José Moro maken deze eerste release bovendien direct herkenbaar.

Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.