We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij gegrilde schaaldieren, zoals oesters, draait alles om het benadrukken van de delicate zilte en minerale tonen zonder ze te overstemmen. Een fris, verfijnd witte wijn met een mooie zuurgraad en subtiele fruitigheid vormt de ideale bondgenoot, omdat hij de natuurlijke smaak van de oesters versterkt en tegelijk de aroma's niet overheerst. Wijnen met een elegante mineraliteit passen perfect, omdat ze de ziltigheid onderstrepen en een frisse tegenhanger bieden voor de vettigheid van het schaaldier. Een wijn met een lichte houtinvloed kan een mooie complexiteit toevoegen, zonder te domineren. Wijnen uit regio's bekend om hun zuivere, knisperende witte wijnen zijn hier de helden, en ze zorgen voor een harmonie die bijna poëtisch is. De frisheid en levendigheid van deze wijnen zorgen voor een perfecte balans tussen het zeewier en de subtiele rokerigheid van de gegrilde elementen. Bovendien zorgen ze voor een mooie overgang van het gerecht naar het glas, waarbij elke slok de smaakbeleving verdiept. Kortom, dit soort wijnen maken het genieten van dit gerecht tot een ware zintuiglijke sensatie, zonder dat je hoeft te schreeuwen om gehoord te worden tussen de smaken.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De complexe mineraliteit en subtiele houtaroma’s van de Puligny-Montrachet benadrukken de verfijning van het gegrilde schaaldier, waardoor elke hap een elegante smaakharmonie ontstaat. De frisse witfruittonen zorgen voor een verfrissende tegenpool die de ziltigheid van de oester versterkt.
344.00
Galicia · Spanje
De volle, ronde textuur en rijke aroma’s van de Albariño vullen de delicate smaak van de oester perfect aan, vooral op een warme zomerdag. De kracht en droogte van deze wijn accentueren het natuurlijke zoet van het schaaldier, waardoor een harmonieuze balans ontstaat.
22.35
South Australia · Australië
De fruitige, rondende karakter van deze Australische Chardonnay biedt een zachte ondersteuning aan de zilte en licht rokerige tonen van de gegrilde schaaldieren. De houtgerijpte ondertoon voegt een warme dimensie toe die het zomergevoel versterkt en de smaak verdiept.
11.50
Loire · Frankrijk
De groene, grassige en minerale kenmerken van de rode Anjou Reliefs vormen een verrassende doch harmonieuze match met de zilte en rokerige tonen van de gegrilde schaaldieren. De droge afdronk en de licht fruitige toets zorgen voor een verfrissende en boeiende smaakbeleving, zelfs zonder saus.
13.95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Chablis toont duidelijk mineraliteit met fris wit fruit en een bloemige ondertoon. Die strakke zuurgraad en steenhartige textuur snijden door de rooksmaak van gegrilde oesters en accentueren het zilte karakter zonder te overheersen.
22.95
Andalucía · Spanje
Deze Palo Cortado-sherry is rijk, houtgerijpt en complex met een rond, krachtig mondgevoel. De droge, nootachtige tonen bieden een warme tegenhanger voor gegrilde oesters; hij kan het zilt en gebrande randje verdiepen, maar zal het subtiele oesteraroma sterker richting rijkere smaken trekken.
62.95
Castilla y Leon · Spanje
De Ossian Capitel combineert mineraliteit met een groene, grassige geur en flink houtgerijpte kracht. Die uitgesproken structuur en frisse aciditeit werken goed bij gegrilde oesters: het hout en groenigheid spelen met de rooksmaak, terwijl de mineralen het zilte aspect ondersteunen.
129.00
Champagne · Frankrijk
Deze Blanc de Blancs blinkt uit in frisheid en strakke mineraliteit, met fijnmondige bubbels en wit fruit. De mousse reinigt het gehemelte na elke slok en benadrukt het zilte, lichte vlees van gegrilde oesters, waardoor hun delicate smaak fris en aanwezig blijft.
89.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
