2023 Louis Moreau Petit Chablis
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | France |
| Region | |
| Appellation | |
| Winery | |
| Vintage | 2023 |
| Grape | |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
| Drink window | 2024 - 2028 |
- Buy 6 for 18.25 15.08 each and save 9%
Low Stock
Only 4 left
Backorder Information
It is possible to order this article in backorder. This is possible with items that we can generally have in stock again in 3-5 working days. You can simply order it, but it is important to mention that we only send the order when it is complete.
Description
The Louis Moreau Petit Chablis is a fresh, mineral white wine from northern Burgundy, made from 100% Chardonnay. This wine comes from the Petit Chablis appellation, which lies just outside the classic Chablis hills, but still on chalky soils that are characteristic of the region. Louis Moreau is known for its pure style, in which terroir and elegance are paramount.
The vineyards are located around the picturesque villages of Beines and Chablis and cover 4 hectares. Vines have been planted here on sandy soils since 1987. Thanks to the location on the sunny plateaus, the grapes have plenty of opportunity to ripen perfectly. The Chardonnay grapes for this Petit Chablis are picked at the end of the harvest season, so that each grape is full of flavour. The alcoholic fermentation takes place in stainless steel tanks, followed by a malolactic conversion to soften the wine. The wine is then matured in tanks for at least four months, whereby the freshness and fruitiness are preserved by bottling in small batches on request.
Colour:
The wine is clear light yellow with a green tinge, typical of young, fresh Chardonnay from cooler climates.
Scent:
On the nose the wine shows lively aromas of citrus, green apple and white flowers, combined with a subtle mineral touch. There are no wood tones present, which fully preserves the freshness.
Taste:
The taste is tight and fresh, with crisp acidity and a slightly salty undertone. The wine is dry, clean and refreshing with hints of lime, Granny Smith apple and a touch of chalk. The finish is clear and mineral, which makes the wine particularly suitable for light dishes and seafood.
FACT: The wine is in our conditioned Wine Warehouse and if you come to pick up the wine you will often also receive a nice discount . You will see your discount immediately when you choose 'Pick up' on the checkout page. We are located in Dordrecht almost next to the A16 with plenty of parking. Click here for our address.
Need advice on finding the perfect wine for your dish? Click here for our exclusive Sommelier. Free for Grandcruwijnen customers.
Wine and food pairings with Louis Moreau Petit Chablis
1. Oysters with lemon and cucumber granita
The salty freshness of the oysters fits seamlessly with the mineral style of the wine. The citrus notes reinforce each other, while the cucumber provides extra freshness.
2. Goat cheese, green apple and lamb's lettuce salad
The acids in the wine support the freshness of the apple, while the creamy goat cheese contrasts with the tight structure of the wine.
3. Grilled zucchini with lemon ricotta and mint
The light, summery flavours of the courgette and lemon are refreshed by the lively acidity of the Petit Chablis. The mint adds an aromatic note that complements the wine beautifully.
4. Baked cod with pea puree and a dash of lemon oil
The delicate structure of the cod goes hand in hand with the purity of the wine. Peas give a soft sweetness and the lemon oil enhances the citrus nuances in the glass.
5. Scallop tartare with yuzu and avocado
The raw structure and soft taste of the scallops match the fine acidity of the wine. Yuzu emphasizes the citrus character and avocado provides a creamy contrast.
6. Lobster with fennel cream and orange peel
The refined, sweet flavors of lobster are refreshed by the wine's acidity, while fennel and orange provide a complex aroma that complements the floral and mineral notes.
Specifications
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | France |
| Region | Burgenland |
| Appellation | Chablis |
| Winery | Louis Moreau |
| Grape | Chardonnay |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2023 |
| Drinking as of | 2024 |
| Drinking till | 2028 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | No |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Promotion | Tier Price |
| Tasting Profiles | Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink moments | Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Voor alledag |
Wijnhuis
In het hart van Chablis produceert Louis Moreau wijnen die bekendstaan om hun verfijnde mineraliteit en zuivere expressie van het unieke terroir. Het domein is gevestigd in het hart van Chablis, waar de familie Moreau voortbouwt op een eeuwenoude familietraditie van wijnmaken. Als zesde generatie van de Moreau-familie, die sinds 1814 in de Chablis-regio gevestigd is, heeft Louis Moreau zowel zijn kennis als zijn liefde voor de streek diepgeworteld in zijn werk. Na zijn studie oenologie in Californië keerde Louis terug naar zijn geboortegrond om het familiebedrijf over te nemen. Zijn aanpak is geworteld in respect voor traditie, gecombineerd met moderne inzichten die de expressie van het terroir centraal stellen.
Chablis ligt ten zuidoosten van Parijs en is een van de meest noordelijke wijnregio's van Bourgogne. Het bijzondere terroir van Chablis wordt gevormd door Kimmeridgiaanse bodems, bestaande uit kalksteen en klei, met fossiele schelpdieren die deze grond zijn karakter geven. Deze bodemstructuur speelt een cruciale rol in de minerale zuiverheid en frisheid van de wijnen. Bij Louis Moreau zijn alle wijngaarden beplant met chardonnay, verspreid over de vier niveaus van de appellatie: van Petit Chablis tot de prestigieuze Grands Crus. De ligging en bodem dragen bij aan de verfijnde mineraliteit en de frisse zuurgraad die kenmerkend zijn voor de wijnen van deze streek.
Louis Moreau is een wijnmaker die inzet op duurzame wijnbouw. Hij streeft ernaar zijn wijngaarden op een natuurlijke manier te beheren, met respect voor de omgeving en toekomstige generaties. Zijn keuzes worden bepaald door zijn wens om de kwaliteit van de wijnstokken en druiven te behouden zonder de natuur onnodig te belasten. Deze aanpak uit zich in natuurlijke oplossingen voor wijngaardbeheer en minimale interventie in de wijnkelder, waardoor de wijnen hun zuiverheid en kracht behouden.
De wijnen van Louis Moreau weerspiegelen het unieke terroir van Chablis, met een focus op finesse, mineraliteit en zuiverheid. Of het nu gaat om de toegankelijke frisheid van Petit Chablis of de gelaagde complexiteit van de Grands Crus, elk niveau biedt een pure, verfijnde representatie van de streek.
The Louis Moreau Petit Chablis is a fresh, mineral white wine from northern Burgundy, made from 100% Chardonnay. This wine comes from the Petit Chablis appellation, which lies just outside the classic Chablis hills, but still on chalky soils that are characteristic of the region. Louis Moreau is known for its pure style, in which terroir and elegance are paramount.
The vineyards are located around the picturesque villages of Beines and Chablis and cover 4 hectares. Vines have been planted here on sandy soils since 1987. Thanks to the location on the sunny plateaus, the grapes have plenty of opportunity to ripen perfectly. The Chardonnay grapes for this Petit Chablis are picked at the end of the harvest season, so that each grape is full of flavour. The alcoholic fermentation takes place in stainless steel tanks, followed by a malolactic conversion to soften the wine. The wine is then matured in tanks for at least four months, whereby the freshness and fruitiness are preserved by bottling in small batches on request.
Colour:
The wine is clear light yellow with a green tinge, typical of young, fresh Chardonnay from cooler climates.
Scent:
On the nose the wine shows lively aromas of citrus, green apple and white flowers, combined with a subtle mineral touch. There are no wood tones present, which fully preserves the freshness.
Taste:
The taste is tight and fresh, with crisp acidity and a slightly salty undertone. The wine is dry, clean and refreshing with hints of lime, Granny Smith apple and a touch of chalk. The finish is clear and mineral, which makes the wine particularly suitable for light dishes and seafood.
FACT: The wine is in our conditioned Wine Warehouse and if you come to pick up the wine you will often also receive a nice discount . You will see your discount immediately when you choose 'Pick up' on the checkout page. We are located in Dordrecht almost next to the A16 with plenty of parking. Click here for our address.
Need advice on finding the perfect wine for your dish? Click here for our exclusive Sommelier. Free for Grandcruwijnen customers.
Wine and food pairings with Louis Moreau Petit Chablis
1. Oysters with lemon and cucumber granita
The salty freshness of the oysters fits seamlessly with the mineral style of the wine. The citrus notes reinforce each other, while the cucumber provides extra freshness.
2. Goat cheese, green apple and lamb's lettuce salad
The acids in the wine support the freshness of the apple, while the creamy goat cheese contrasts with the tight structure of the wine.
3. Grilled zucchini with lemon ricotta and mint
The light, summery flavours of the courgette and lemon are refreshed by the lively acidity of the Petit Chablis. The mint adds an aromatic note that complements the wine beautifully.
4. Baked cod with pea puree and a dash of lemon oil
The delicate structure of the cod goes hand in hand with the purity of the wine. Peas give a soft sweetness and the lemon oil enhances the citrus nuances in the glass.
5. Scallop tartare with yuzu and avocado
The raw structure and soft taste of the scallops match the fine acidity of the wine. Yuzu emphasizes the citrus character and avocado provides a creamy contrast.
6. Lobster with fennel cream and orange peel
The refined, sweet flavors of lobster are refreshed by the wine's acidity, while fennel and orange provide a complex aroma that complements the floral and mineral notes.
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | France |
| Region | Burgenland |
| Appellation | Chablis |
| Winery | Louis Moreau |
| Grape | Chardonnay |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2023 |
| Drinking as of | 2024 |
| Drinking till | 2028 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | No |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Promotion | Tier Price |
| Tasting Profiles | Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink moments | Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Voor alledag |
In het hart van Chablis produceert Louis Moreau wijnen die bekendstaan om hun verfijnde mineraliteit en zuivere expressie van het unieke terroir. Het domein is gevestigd in het hart van Chablis, waar de familie Moreau voortbouwt op een eeuwenoude familietraditie van wijnmaken. Als zesde generatie van de Moreau-familie, die sinds 1814 in de Chablis-regio gevestigd is, heeft Louis Moreau zowel zijn kennis als zijn liefde voor de streek diepgeworteld in zijn werk. Na zijn studie oenologie in Californië keerde Louis terug naar zijn geboortegrond om het familiebedrijf over te nemen. Zijn aanpak is geworteld in respect voor traditie, gecombineerd met moderne inzichten die de expressie van het terroir centraal stellen.
Chablis ligt ten zuidoosten van Parijs en is een van de meest noordelijke wijnregio's van Bourgogne. Het bijzondere terroir van Chablis wordt gevormd door Kimmeridgiaanse bodems, bestaande uit kalksteen en klei, met fossiele schelpdieren die deze grond zijn karakter geven. Deze bodemstructuur speelt een cruciale rol in de minerale zuiverheid en frisheid van de wijnen. Bij Louis Moreau zijn alle wijngaarden beplant met chardonnay, verspreid over de vier niveaus van de appellatie: van Petit Chablis tot de prestigieuze Grands Crus. De ligging en bodem dragen bij aan de verfijnde mineraliteit en de frisse zuurgraad die kenmerkend zijn voor de wijnen van deze streek.
Louis Moreau is een wijnmaker die inzet op duurzame wijnbouw. Hij streeft ernaar zijn wijngaarden op een natuurlijke manier te beheren, met respect voor de omgeving en toekomstige generaties. Zijn keuzes worden bepaald door zijn wens om de kwaliteit van de wijnstokken en druiven te behouden zonder de natuur onnodig te belasten. Deze aanpak uit zich in natuurlijke oplossingen voor wijngaardbeheer en minimale interventie in de wijnkelder, waardoor de wijnen hun zuiverheid en kracht behouden.
De wijnen van Louis Moreau weerspiegelen het unieke terroir van Chablis, met een focus op finesse, mineraliteit en zuiverheid. Of het nu gaat om de toegankelijke frisheid van Petit Chablis of de gelaagde complexiteit van de Grands Crus, elk niveau biedt een pure, verfijnde representatie van de streek.