2022 Domaine Marc Colin & Fils Batard Montrachet Grand Cru

Het verhaal van Domaine Marc Colin & Fils

Domaine Marc Colin & Fils is gevestigd in het dorp Saint-Aubin, in het hart van de Côte de Beaune. Het familiebedrijf werd in de jaren zeventig opgericht door Marc Colin en groeide al snel uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van witte Bourgogne. Tegenwoordig wordt het domein geleid door de volgende generatie, onder wie Damien Colin, die met grote precisie werkt en het wijnmaken naar een nog hoger niveau heeft getild.

Het domein bezit ongeveer twintig hectare aan wijngaarden, verspreid over prestigieuze appellaties als Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet. De wijnen van Marc Colin staan bekend om hun zuivere expressie van terroir: elegante, minerale en perfect gebalanceerde Chardonnays met een kenmerkende spanning en gelaagdheid. De stijl is klassiek Bourgondisch, met ingetogen houtgebruik en een natuurlijke frisheid die elke jaargang karakter en precisie geeft.

De wijngaard Bâtard-Montrachet Grand Cru

De Grand Cru Bâtard-Montrachet ligt precies tussen Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet en behoort tot de meest legendarische terroirs van Bourgogne. De bodem bestaat uit kalksteen en klei, rijk aan mineralen, met een perfecte drainage en een gunstige zuidoostelijke ligging. De wijnstokken vangen veel ochtendzon, wat zorgt voor een optimale rijping van de Chardonnay-druiven zonder het verlies van elegantie.

Domaine Marc Colin bezit hier een klein perceel, goed voor slechts twee vaten wijn per jaar. Het is een uiterst schaarse cuvée die symbool staat voor het streven naar precisie en pure terroirexpressie. De wijn wordt uitsluitend met de hand geoogst en ondergaat een strenge selectie voordat de fermentatie start in Franse eiken vaten van 228 liter, met een beperkt aandeel nieuw hout. Dankzij de kleine volumes kan de wijn een langere rijping (élevage) ondergaan, wat resulteert in uitzonderlijke complexiteit en diepte.

Over de wijn Domaine Marc Colin & Fils Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022

De jaargang 2022 wordt door kenners beschouwd als een van de mooiste ooit van het domein. De omstandigheden waren ideaal: een warm maar evenwichtig groeiseizoen, gezonde druiven en voldoende frisheid om spanning te behouden. Volgens de beoordeling van The Wine Advocate (95 punten) is dit een diepe, geconcentreerde wijn met aroma’s van peer, hazelnoot, zoete citrus en geroosterd brood. De wijn is gelaagd, textuurvol en multidimensionaal, met een subtiel honingachtige finale die elegantie en lengte toevoegt.

Wat deze jaargang bijzonder maakt, is de precisie waarmee Damien Colin de oogst heeft uitgevoerd. Doordat het domein tegenwoordig kleiner is, kan hij elk perceel afzonderlijk beoordelen en exact oogsten op het moment van optimale rijpheid. De percentages nieuw eikenhout blijven bescheiden, waardoor het fruit en de terroirkenmerken volledig tot hun recht komen. Het resultaat is een wijn met indrukwekkende diepte, maar ook met een verfijnde energie die hem onderscheidt van veel andere Grand Crus uit dezelfde appellatie.

Kleur, geur en smaak

De Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 toont een schitterende goudgele kleur met een lichte glans. De geur opent met rijpe peer, hazelnoten, citrusbloesem en subtiele tonen van geroosterd brood. Naarmate de wijn zich opent, komen lagen van honing, brioche en witte perzik naar voren. De smaak is vol en krachtig, maar nooit log: een perfecte balans tussen concentratie en frisheid. De textuur is zijdeachtig, met fijne zuren die het geheel elegant dragen. De afdronk is lang, verfijnd en licht honingachtig, wat duidt op de rijpheid en klasse van het oogstjaar.

Dit is een wijn met een lang leven voor zich. De optimale drinkperiode begint rond 2027, maar de wijn heeft het potentieel om zich tot minstens 2050 verder te ontwikkelen. Met de jaren zal hij nog complexere aroma’s van noten, karamel en gedroogde bloemen ontwikkelen, zonder zijn levendige karakter te verliezen.

De stijl en filosofie van het domein

De filosofie van Domaine Marc Colin & Fils draait om precisie en terroirgetrouwheid. Kleine volumes, minimale interventie en zorgvuldige vinificatie zorgen voor wijnen die puur, expressief en authentiek zijn. Damien Colin kiest bewust voor kleinere eiken vaten in plaats van grote foudres, omdat deze beter aansluiten bij de beperkte volumes en meer controle geven over de ontwikkeling van de wijn.

Het resultaat is een stijl die kracht en elegantie verenigt: wijnen met structuur en diepte, maar altijd met behoud van spanning en verfijning. De Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 is hiervan een treffend voorbeeld – een wijn die precisie, balans en complexiteit in perfecte harmonie brengt.

Wijnen van Domaine Marc Colin & Fils online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. Deze wijn zit verpakt in een houten kist OWC/1

Wijn-spijs combinaties

• Kreeft met saffraanroomsaus: de volle textuur en honingachtige afdronk van de wijn sluiten prachtig aan bij de rijke, romige saus.
• Gebakken tarbot met beurre blanc en venkel: de frisse zuren en minerale spanning brengen de boterige saus perfect in balans.
• Kalfszwezerik met morilles en aardpeerpuree: de aardse tonen van het gerecht versterken de complexiteit en diepte van de wijn.
• Risotto met Parmezaan en citroenzeste: de romige structuur van de risotto en het frisse citrusaccent vinden harmonie in de wijn.
• Gegrilde sint-jakobsschelpen met bloemkoolcrème: de zachte notigheid en volle smaak van de wijn sluiten naadloos aan bij dit elegante gerecht.
• Wit gevogelte met truffeljus: de subtiele houttonen en het gelaagde karakter van de wijn tillen dit gerecht naar gastronomisch niveau.