2022 Dalla Valle Maya

EN PRIMEUR KORTING GELDIG T/M 1/11/2025 EN ZOLANG VOORRAAD STREKT - VERWACHT DECEMBER 2025. PRIJZEN EN PRIMEUR ZIJN AF DORDRECHT. ALS GRATIS SERVICE KUNNEN DE WIJNEN BIJ ONS GECONDITIONEERD EN VEILIG WORDEN OPGESLAGEN ZODAT ZE BIJ GELEGENHEID KUNNEN WORDEN AFGEHAALD OF IN OVERLEG TEGEN KOSTPRIJS VERSTUURD WORDEN

de geschiedenis van Dalla Valle

Dalla Valle Vineyards, opgericht in 1986 door Naoko en Gustav Dalla Valle, behoort tot de meest prestigieuze wijnhuizen van Napa Valley. Het domein ligt op de oostelijke hellingen van Oakville, waar de wijngaarden profiteren van de ideale combinatie van hoogte, zonexpositie en verkoelende invloeden vanuit de San Pablo Bay. Vandaag de dag staat moeder-dochterteam Naoko en Maya Dalla Valle aan het roer. Maya, opgeleid in Bordeaux, Toscane en bij wereldwijde topdomeinen, zet samen met het team de traditie voort van wijnen die kracht en verfijning combineren. Dalla Valle werd al snel een cult-producent en behoort inmiddels tot de absolute elite van Napa Valley.

het terroir en biodynamische aanpak

De wijngaarden liggen op steile, rotsachtige hellingen met rode ijzerhoudende bodems, die bekend staan om hun lage opbrengsten en hoge concentratie. Dit terroir geeft de wijnen hun kenmerkende intensiteit, structuur en aromatische diepte. Sinds enkele jaren worden de wijngaarden volledig biodynamisch beheerd. Deze aanpak, gericht op harmonie tussen natuur en wijngaard, verhoogt de vitaliteit van de wijnstokken en de precisie van de druivenexpressie. Het resultaat is een wijn die zowel krachtig als levendig is, met een uitgesproken terroiridentiteit.

het oogstjaar 2022

De jaargang 2022 in Napa Valley stond in het teken van extremen, met een droge winter en een intens hete periode tijdens de oogst. Ondanks deze uitdagingen leverden de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc druiven van Dalla Valle opmerkelijk geconcentreerde en aromatisch rijke vruchten op. Dankzij de ervaring en precisie van het wijnmaakteam werd een wijn gecreëerd met diepte, spanning en groot bewaarpotentieel. De blend bestaat uit 55% Cabernet Franc en 45% Cabernet Sauvignon, wat de wijn een unieke structuur en verfijning geeft.

vinificatie en rijping

De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in kleine tanks, waarbij de extractie zorgvuldig wordt gestuurd om balans en elegantie te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn in Franse eiken barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, gedurende circa 22 maanden. Deze opvoeding geeft de wijn zijn complexe lagen, zijdeachtige textuur en indrukwekkende lengte. Het resultaat is een wijn die kracht combineert met precisie en finesse, en zich door de jaren heen verder zal ontvouwen.

proefnotities van de 2022 Dalla Valle Maya

De wijn opent met een intens bouquet van zwarte kersen, cassis en bosbessen, verweven met tonen van pure chocolade, viooltjes en subtiele munt. Bij beluchting komen hints van gedroogde specerijen en grafiet naar voren. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een strak, gespannen profiel. De tannines zijn krachtig en verfijnd, en de afdronk is lang en mineraal gedreven. De combinatie van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon geeft Maya 2022 een intrigerende balans tussen rijp fruit, florale elegantie en kruidige complexiteit.

Wine Advocate (96+ punten) benadrukte de indrukwekkende lengte en de noodzaak tot verdere kelderrust, waarbij de wijn mogelijk de Cabernet Sauvignon van het domein zal overtreffen na veroudering. James Suckling (97 punten) prees de verfijning, zijdeachtige textuur en gelaagdheid, en adviseerde om de wijn vanaf 2030 te drinken voor zijn volledige potentieel.

wijnen van Dalla Valle online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn-spijs combinaties met de 2022 Dalla Valle Maya

• Gegrilde ribeye met kruidenboter – de krachtige tannines en rijpe fruittonen sluiten prachtig aan bij het volle vlees.
• Lamsbout met rozemarijn en knoflook – de kruidige tonen versterken de complexe lagen van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.
• Hertenrug met zwarte bessenjus – de intensiteit van het wild wordt perfect ondersteund door de diepe fruitaroma’s en kruidigheid van de wijn.
• Risotto met paddenstoelen en truffel – de aardse smaken vinden harmonie in de minerale diepte en elegantie van Maya.
• Gegrilde aubergine en paprika met pecorino – de geroosterde groentetonen en de hartige kaas accentueren de frisheid en structuur.
• Ossenstaartstoof met cacao en rode wijn – de rijke saus en het donkere vlees verbinden zich prachtig met de lagen van chocolade en specerijen in de wijn.