2021 Little Beauty Pinot Noir
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2024 - 2032 |
Omschrijving
Een waar meesterwerk van wijnmaakster Eveline Fraser. Wij hadden ook niets anders van haar verwacht. Jarenlang was zij de wijnmaakster bij het beroemde Cloudy Bay Echter heeft zij nu haar eigen wijnhuis opgericht: Little Beauty. En zoals de naam al duidelijk maakt, gaat zij voor kwaliteit en niet voor kwantiteit. Het wijnhuis is klein, maar alle aandacht gaan naar de flessen.
In het glas is deze Little Beauty Pinot Noir medium robijnrood van kleur. De Limited Edition Pinot Noir is een geweldige Pinot noir. Intens aromatisch; boordevol aroma's van framboos, zwarte kers, compote van rood fruit met wat hartige tonen, donkere pruimen, hints van viooltjes, framboos en koffiemokka. In de mond wederom het rode fruit, een zachte, zijdezachte tannines, smoky barrel ferment-karakter evenals bosbessen en rijpe bramen.
Weetje: Deze wijn staat momenteel op de eerste plaats als Pinot Noir in een van de meest stijlvolle wijnbars van Londen - The Beaufort Bar - in het prachtige Savoy Hotel, Londen.
Deze pinot Noir komt van drie blokken met verschillende grondsoorten welke seperaat worden geoogst en seperaat mogen rijpen. De grond varieert van fijne kleislib leem tot blokkerige leem tot delen van de wijngaard met veel kiezels en steen. Het fruit wordt gedurende meerdere dagen geoogst met verschillende passages, waardoor het fruit optimaal rijp was.
Het fruit wordt allereerst ontsteelt in roestvrijstalen open fermentoren en enkele dagen koud geweekt voordat de fermentatie begonnen met de natuurlijk voorkomende gisten op de druif. Tijdens de fermentatie werd elke batch driemaal per dag ondergedompeld om de tannine en kleur voorzichtig te extraheren. Na droging werd elke batch gedurende 20 weken op 20 ° C gehouden voor maceratie na fermentatie, waarna ze afzonderlijk werd afgeperst en voor rijping werd overgebracht naar eiken barriques waarin de wijn 11 maanden heeft gerijpt. De reeks passages door de wijngaard en afzonderlijke fermentatie en rijping van elke kloon zorgen ervoor dat het raskarakter en de integriteit behouden blijven in de Little Beauty.
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Nieuw Zeeland |
| Regio | Marlborough |
| Appellatie | Marlborough (Appellatie) |
| Wijnhuis | Little Beauty |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Soepel, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard |
Wijnhuis
Een waar meesterwerk van wijnmaakster Eveline Fraser. Wij hadden ook niets anders van haar verwacht. Jarenlang was zij de wijnmaakster bij het beroemde Cloudy Bay. Echter heeft zij nu haar eigen wijnhuis opgericht: Little Beauty. En zoals de naam al duidelijk maakt, gaat zij voor kwaliteit en niet voor kwantiteit. Het wijnhuis is klein, maar alle aandacht gaan naar de flessen.
Love at first sight!. Wij kennen Nieuw Zeeland van de natuurplaatjes, lammetjes en de inheemse Kiwi vogel. En ineens was daar wijn. Het land heeft een hele belangrijke landbouweconomie en ontdekt pas in 1969 dat ze met het koele en maritieme klimaat ook heel goed hoge kwaliteitswijnen konden produceren. It's all in the name; "Little Beauty". Een elegante verschijning uit Nieuw Zeeland van een bijzonder en klein stukje wijngaard. De druiven van deze unieke wijnen gedijen in Waihopai Valley, Marlborough. De druivenstokken staan op eigen wijngaard en het wijn maak proces is geheel in eigen beheer en dat is uniek in Nieuw Zeeland. De eigenaren en wijnmaakster zijn ware avonturiers en hebben de wijnwereld rond gereisd om met heel veel ervaring, passie en trots deze iconische wijnen te maken. Omdat het terroir zo veel te bieden heeft, heeft de wijnmaakster ook eens andere druivenrassen aangeplant en dat is een echte verrassing. Little Beauty is een 100% duurzame wijngaard, dit houdt in dat ze enkel gebruik maken van 100% duurzame wijnbouwtechnieken en het flora en fauna altijd centraal staat.
Bij Little Beauty houdt men van het land en de flora en fauna en dus goed zorgen voor het milieu is dan ook een absolute prioriteit. Little Beauty wijnen zijn gemaakt met 100% duurzame wijnbouwtechnieken zodat de wijngaard de 100% duurzame accreditatie van Nieuw-Zeeland heeft gekregen.
Verder staat resource management altijd op de voorgrond van onze dagelijkse agenda. Als zodanig beschikt de wijngaard over een van de meest geavanceerde irrigatie-infrastructuren in de regio, wat meer flexibiliteit en een beter beheer van de watervoorraden geeft. Bovendien heeft men in de hele wijngaard een zeer geavanceerd klimaatmeet-net geïnstalleerd. Met tussenpozen van 15 minuten verzamelt men via een reeks klimaatgegevensvariabelen. Dit bevat;
Bodemtemperatuur
Bodemvocht
Evapo-transpiratie
Regenval
Windsnelheid
Windrichting
Deze data ondersteunt de dagelijkse wijnbouwbeslissingen. Dus men maakt gebruik van technologie om in harmonie te werken met Moeder Natuur ... Kijk zo hoort het.
Recensies
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties. Laatste review
28.04.2025
2021 Pazo Barrantes Gran Vino Albarino
"Next level Albariño.. Ik heb het gisteren opengemaakt met een vriendeng..." Lars Vermeer
Bekijk product recensie