2021 Geoff Merrill Pimpala Road Chardonnay

Een legende, dat is het enige juiste woord voor de markante wijnmaker Geoff Merrill. De wijngaarden zijn te vinden niet ver van Adelaide in McLaren Vale waar een heuvelrug en een koele zeebries voor enige verkoeling zorgen. Geoff heeft bijzondere eigen ideeën: hij maakt zijn wijnen niet voor de korte maar voor de lange termijn. Hij schroomt ook houtrijping niet, zo lang de wijnen het maar kunnen dragen. Ook zeer opmerkelijk is dat Geoff zijn wijnen eerst op dronk laat komen voordat ze op de markt verschijnen. Zo zijn de reserve wijnen pas 6 jaar na de oogst beschikbaar en de estate wijnen 3 jaar na de oogst. Dit is mede mogelijk door de aanwezigheid van fijne zuren die de wijn een rijke fruitstructuur geven en de complexiteit ten goede komt. De Reserve Shiraz heeft de Jimmy Watson Memorial Trophy ontvangen, de hoogste eer in Australië voor een Shiraz.

De Geoff Merrill Pimpala Road Chardonnay heeft een mooie lichte strogele kleur. In de neus rijp citrusfruit met wat galiameloen, een lekkere butterscotch en vanille door het houtgebruik. In de mond rijpe zuren, een romige structuur en vanille in de afdronk. Dit is een mooie stevige Chardonnay gemaakt om op leeftijd gedronken te worden en zeker eentje voor de liefhebber van een volle, romige chardonnay met het bekende botertje.

WEETJE: De Pimpala Road is vernoemd naar de locatie van het huis, de historische wijnmakerij Mount Hurtle welke is gelegen aan Pimpala Road.