2020 San Marzano Rari Nerello Mascalese Terre Siciliane

In 1962 richtten 19 wijnmakers, vastbesloten om het hoge potentieel van wijnen uit Salento te demonstreren, "Cantine San Marzano" op. Naast hun bekende wijnen uit Puglia hebben ze aan de overkant van de hak van de laars van Italië ook wijngaarden in Sicilië. RARI is de naam van deze kleine Siciliaanse wijnlijn. Het zijn de oenologen van het bekende CANTINE SAN MARZANO die het aandurfden om over het water naar het prachtige eiland te springen om geschikte wijngaarden te zoeken: ze vonden wat ze zochten in het noordwesten van Sicilië, in de heuvels rond Gibellina en in de vallei bij Belice. Daar hebben ze oudere wijnstokken van van  Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Syrah en Grillo opgespoord en hiervan worden nu de San Marzano Rari serie van gemaakt. Verminderde opbrengsten en professioneel kelderwerk resulteren in wijnen met de typische stijl die SAN MARZANO beroemd heeft gemaakt: fruitig, drinkbaar, vol en kruidig en tegen betaalbare prijzen! Het is een moderne, herkenbare en originele lijn van typisch Siciliaanse wijnen

De RARI Nerello Mascalese Terre Siciliane is gemaakt van de typische Siciliaanse Nerello Mascalese. De wijngaarden zijn gelegen in Belice-vallei, Sicilië en hebben een plantdichtheid van 4.000 planten per HA. Deze hoge plantdichtheid zorgt voor lage opbrengsten en dwingt de planten door de concurrentie om dieper te wortelen. Het gebied ligt ongeveer 300 meter boven de zeespiegel en profiteert van een droog microklimaat en een goede waterretentie. De bodem is rijk aan kalksteen en sporen van gips afkomstig van de kalk-zwavelachtige structuur van de omgeving. 

In het glas heeft de Rari Nerello Mascalese Terre Siciliane van Cantine San Marzano een heldere robijnrode kleur. Als je het glas schuin houdt, zie je aan de randen een overgang van de kleur naar granaatrood. In het glas toont deze rode wijn van Cantine San Marzano aroma's van zwarte kersen, morellen, bramen, pruimen aangevuld met oosterse specerijen, kaneel en vanille. In de mond begint de Rari Nerello Mascalese Terre Siciliane aangenaam droog, stevig en aromatisch. Ondanks zijn droge smaakprofiel bekoort deze rode wijn met een delicate smelting en een fijn geweven restzoet. Op de tong wordt deze uitgebalanceerde rode wijn gekenmerkt door een enorm dichte textuur. Dankzij de aanwezige typische fruitzuren is de Rari Nerello Mascalese Terre Siciliane fantastisch fris en levendig in de mond. In de afdronk bekoort deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Sicilië met een mooie lengte met weer hints van zwarte bes en pruim. In de afdronk voegen zich minerale tonen van de door kalk gedomineerde bodems. De fraaie zuren zorgen er ook voor dat deze wijn gerust nog tijd mag kelderen. We ontkennen het niet - we zijn een groot liefhebber van Siciliaanse wijn. Elegantie, frisheid en mineraliteit gaan hand-in-hand. Heerlijk bij vleeswaren en salami, hartige voorgerechten en risotto.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van de wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij bestelling van deze wijn.