2020 Marchand-Tawse Nuits Saint Georges La Petite Charmotte

Pascal Marchand, Canadees van geboorte en afkomstig uit Quebec kreeg bekendheid als 'flying winemaker' in Australie en Chili, maar vanwege zijn passie voor Bougogne en de adviezen van de legendarische Henri Jayer  kwam hij 1983 naar Frankrijk om in zijn favoriete streek daadwerkelijk wijnmaker te worden. Hij werd direct geïnspireerd door de jonge generatie pioniers, die organische en biodynamische methoden gingen gebruiken.

De Marchand-Tawse Nuits Saint Georges La Petite Charmotte is een 100% Pinot Noir komende uit het dorp (en Appelatie) Nuits Saint George. Dit kleine dorp geeft de naam aan de Côte de Nuits, en zijn patroonheilige Saint-Georges geeft de naam aan hun meest beroemde wijn. Het is de thuisbasis van nogal wat bekende wijnhandelaars van Bourgogne. De appellatie wordt door de stad zelf in twee verdeeld. Wijnen van het noordelijke deel nabij Vosne bezitten een meer paarse kleur, zijn rijk en aromatisch, met impressies van pruimen en kersen. Wijnen van de meer zuidelijke climats lijken meer gespierd en krachtig, met accenten van bosvruchten en zwarte bessen. Het zijn koppige wijnen die tijd vragen. Enkele jaren kelderrijping maakt ze ronder, typischer en sensueler.  

De bodem van de wijngaard bestaat uit klei voor slechts een paar centimeters en dan kalksteen en rots. 70% van de met de hand geoogste druiven worden ontsteeld en 30% hele tros krijgen vijf dagen een koude maceratie met twee punch downs oftewel  "pigeage" per dag bij het begin van de alcoholische gisting, daarna overpompen tijdens de macaratie voor een zachte extractie gedurende ca. 18 dagen. Daarna rijpt de wijn gedurende 20 maanden in2e en 3e jaars eiken. Er wordt bewust geen nieuw eiken gebruikt om het edele fruit niet te veel te beïnvloeden  De vaten zijn gemaakt van franse eikenhouten en zijn vaten van Allier, Jupilles en Nevers. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd.

De La Petite Charmotte heeft een mooie lichte robijnrode kleur in het glas - typisch voor een Pinot Noir uit de Bourgogne. In de neus in zijn jonge jaren nog wat strak maar met wat walsen en watt tijd komt de wijn helemaal los en ruiken we rode kers en rode bessen maar ook wet complexer minerale tonen, bosgrond en herfstbladeren. In de mond rijk en boordevol expressie met een lekkere kruidigheid. De prijs/kwaliteit van deze Nuits Saint Georges La Petite Charmotte is ronduit perfect en dit zeker met de enorme prijsstijgingen in de Bourgogne.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij bestelling van deze wijn