2018 Château Calon-Ségur

De Grand Vin van Calon Ségur weerspiegelt zijn terroir. Het is zeldzaam, authentiek en ontroert de ziel. Op de meest natuurlijke manier onthult het zowel een grote delicatesse als een uitzonderlijke intensiteit. Alle magie van Calon zit in het evenwicht. De wijn rijpt gedurende 20 maanden in nieuwe eikenhouten vaten, waarbij de tannines van het eikenhout in de loop van de tijd harmonieus integreren met de tannines van de druiven. De stijl wordt gebracht door een Cabernet Sauvignon die zijn finesse uitdrukt zonder arrogantie. Elegantie is overal terug te vinden, in de zuiverheid van de smaken van de wijn, in de delicatesse van zijn textuur, terwijl ook de diepte en lengte voortreffelijk zijn. Het buitengewone vermogen van de wijn om vele jaren op fles te rijpen is een ander kenmerk van het landgoed. De jaargangen 1947, 1953 en 1982 vertonen bijvoorbeeld nog steeds verbazingwekkende tekenen van jeugdigheid.

De grond bestaat uit een dikke laag grind, afgezet tijdens het Kwartair. Voornamelijk klei ondergrond uit het Tertiair. Op de top van de grindafzettingen is er ook een fijne laag klei van lacustriene oorsprong. Het gebied bestaat uit 55 ha (136 acres), waarvan 45 ha is beplant. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 jaar. De druivenrassen die worden beplant bestaat uit 57% Cabernet sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet franc, 2% Petit Verdot. De druiven worden handmatig geplukt. Een eerste selectie druiven aan de wijnstok. Mechanische sortering van de druiven door middel van trillingen, gevolgd door handmatige sortering. Temperatuurgecontroleerde tronconische roestvrijstalen tanks. De wijn wordt voor 20 maanden gerijpt in 100% nieuwe vaten en het wordt afgewerkt met eiwit.

De Calon-Ségur 2018 is een blend van 65% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 15% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot (14,9% alcohol). Hij rijpt voor 20 maanden in barriques, 100% nieuw. De wijn is diep granaatpaars van kleur en hij heeft verleidelijke tonen van gebakken kersen, warme cassis, zoethout en gerookt vlees met nuances van kamfer, Chinese fivespice en gedroogde rozen met een vleugje kardemom. De wijn is vol met geconcentreerd zwart fruit en kruiden, het heeft een stevig frame van tannines en een zeer lange afdronk. Er komt hier veel helderheid uit de Cabernet Franc.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.