2017 Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Superiore Magnum

De fles/label kan afwijken van de afbeelding

Lage voorraad

Nog maar 1 over

🚚 Bestellingen geplaatst vóór 15:00 worden vandaag verzonden

Omschrijving

chevron-down

De geschiedenis van Tenuta dell'Ornellaia en het terroir van Bolgheri

Tenuta dell'Ornellaia is in 1981 opgericht door Lodovico Antinori in Bolgheri, een opkomend topgebied aan de Toscaanse kust. De nabijheid van de zee, het gematigde mediterraan klimaat en de diverse bodems maken het ideaal voor internationale druivenrassen. Sinds 2005 is het wijnhuis in handen van de familie Frescobaldi. Ornellaia groeide uit tot een wereldreferentie op het gebied van moderne Italiaanse topwijnen en wordt internationaal geprezen om zijn complexe en gebalanceerde Bordeaux-stijl blends.

De stijl van Ornellaia en het Vendemmia d’Artista kunstproject

Elk jaar krijgt de wijn Ornellaia een thematische naam die het karakter van de jaargang weerspiegelt, als onderdeel van het kunstproject Vendemmia d’Artista. Voor 2014 werd gekozen voor de naam “L’Essenza”, wat verwijst naar de pure, ingetogen stijl van deze jaargang. De Braziliaanse kunstenaar Ernesto Neto werd gevraagd om dit thema te verbeelden met een site-specifiek kunstwerk en unieke fleslabels. Het project verbindt kunst met wijn en ondersteunt het ‘Mind’s Eye’-initiatief van de Solomon R. Guggenheim Foundation, dat kunst toegankelijk maakt voor mensen met een visuele beperking.

2017 Ornellaia Bolgheri Superiore Magnum: druiven, oogst en vinificatie

De oogst van 2017 werd beïnvloed door een warme en droge zomer. Dankzij tijdige interventies in de wijngaard bleef de kwaliteit van de druiven uitzonderlijk hoog. De blend van deze jaargang bestaat uit 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot en 9% Cabernet Franc. De druiven werden handmatig geoogst tussen eind augustus en begin oktober. Na vergisting in roestvrijstalen tanks volgde malolactische gisting in barriques, waarvan 70% nieuw. De rijping duurde 18 maanden, gevolgd door 12 maanden flesrijping in de kelder voordat de wijn werd vrijgegeven.

Kleur, geur en smaak van de 2017 Ornellaia Magnum

De 2017 Ornellaia heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de geur opent de wijn met tonen van zwarte kers, pruimen, gedroogde kruiden, espresso en grafiet. De smaak is vol en rijk, met zijdeachtige tannines en een levendige zuurgraad die het geheel in balans houdt. De afdronk is lang, met gelaagde fruittonen, kruidigheid en subtiele houtinvloeden. De magnumverpakking biedt extra rijpingspotentieel en maakt deze wijn bij uitstek geschikt voor bijzondere gelegenheden of kelderrust.

Wijnen van 2017 Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Superiore Magnum online bestellen?

De 2017 Ornellaia Bolgheri Superiore Magnum is verkrijgbaar via onze webshop en ligt opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Kiest u voor afhalen, dan ontvangt u vaak een mooie korting. Deze korting wordt automatisch weergegeven zodra u ‘Afhalen’ selecteert op de afrekenpagina. U kunt afhalen in Dordrecht, direct gelegen aan de A16 met voldoende parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

De volledige proefnotities en beoordelingen van internationaal gerenommeerde wijnjournalisten zoals Robert Parker, James Suckling en Vinous zijn te raadplegen via de links naast de productafbeelding. Deze informatie bieden wij gratis aan onze klanten.

Wilt u advies bij het selecteren van de juiste wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Deze service is gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met 2017 Ornellaia Bolgheri Superiore Magnum

Gegrilde entrecote met rozemarijn en knoflookboter: De sappigheid van het vlees en de kruidigheid sluiten aan bij de structuur en kruidentonen van de wijn.
Risotto met paddenstoelen en Parmezaanse kaas: De romige textuur en umami-rijke smaken versterken het donkere fruit en de houtinvloeden van de wijn.
Kalfsoester met saliejus en geroosterde groenten: De zachte smaken van het vlees en de aromatische jus combineren harmonieus met de elegantie van de wijn.
Geroosterde aubergine met tomaat en pecorino: Een hartig vegetarisch gerecht dat mooi contrasteert met de levendige zuren en fruitige kern.
Gestoofde runderschenkel met polenta en peterselie: De lange garing en rijke structuur van het gerecht passen perfect bij de kracht van deze jaargang.
Gegrilde eendenborst met kersencompote: De combinatie van zoet, vet en umami zorgt voor een diepe, spannende interactie met de wijn.

Specificaties

chevron-down
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Bolgheri
Iconen Icoon Italië
Wijnhuis Tenuta dell Ornellaia
Druif Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2017
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2042
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 1.5 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 96
James Suckling rating 97
Vinous rating 97
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe

Professionele Recensies

chevron-down

Parker

96

James Suckling

97

Vinous

97

Wijnhuis

chevron-down

Lodovico Antinori had bij zijn geboorte al een voorsprong. De Antinori's behoren al eeuwenlang tot de Florentijnse kooplieden adel en werden in 1385 al lid van het wijnkopersgilde. Sindsdien heeft er altijd wel één lid van de familie in de wijnhandel gezeten. De familielandgoederen in Toscane werden in de 18e en 19e eeuw flink uitgebreid en de familie deed veel ervaring op in de wijnmakerij. Begin deze eeuw richtte ze een invloedrijke handelsonderneming op. Markies Lodovico was een tijdje werkzaam in het familiebedrijf, maar besloot begin jaren '80 zijn eigen weg te gaan. Hij legde een uitgestrekte wijngaard aan op Tenuta dell'Ornelllaia, een familielandgoed in Bolgheri aan de Middellandse zee, 96 km van Florence.

Dit deel van de Maremma heeft niet alleen een schitterende wilde natuur, maar is ook een vruchtbaar landbouwgebied, een streek met veel potentieel voor wijnproductie. Lodovico's oom, markies Incisa della Rochetta, had de aandacht van de wijnwereld al op Bolgheri gevestigd met zijn pionierswerk op Tenuta San Guido en met zijn Sassiciaia, nu gezien als een van 's werelds grootste rode wijnen.

Lodovico Antinori trad in de voetsporen van zijn oom in het nabijgelegen Ornellaia, al maakt hij een heel ander type wijn. Van een aantal internationale autoriteiten op wijngebied leerde hij dat de bodem van Bolgheri qua karkakter op die van St.-Émilion en Pomerol in Bordeaux leek een ideaal was voor de productie van kwaliteitswijn. Het bijzondere van de Ornellaia wijngaard - voor Italiaanse begrippen - is het hoge percentage merlot. De assemblage voor Antinori's topwijn, de rode Ornellaia, bevat wel 40% merlot. Toch komt deze druif het meest tot haar recht bij de vigna veccia (oude wijnstokken) van het wijngoed. Sinds 1987 levert dit perceel het ruwe materiaal voor een cuvée van 100% merlot, de Masseto genaamd. De druiven voor deze wijn zijn geplukt onder een zonnige septemberhemel. Na de lange gisting van 18-20 dagen werd de wordt de wijn op natuurlijke wijze overgeheveld in tanks. Waarna een rijpingsproces in nieuwe Barriques. Het resultaat is een wijn met structuur, zeer zuiver fruit en een prachtige ballans.

Bijlagen

chevron-down