Geschiedenis van Luigi Einaudi wijnhuis en regio

Poderi Luigi Einaudi werd in 1897 gesticht door Luigi Einaudi, later president van Italië, in Dogliani, Piedmont. De familie speelt sindsdien een prominente rol in de ontwikkeling van kwaliteitswijnen uit de Langhe. Vandaag wordt het domein geleid door vierde generatie Matteo Sardagna, met steun van wijnmaker Beppe Caviola en teamgenoten, die het familieproject moderniseren zonder de traditie los te laten. Het wijngoed beslaat zo’n 60 hectare, verspreid over cru’s in Dogliani en Barolo zoals Terlo en Cannubi, op klei-kalkrijke en blauwgrijze marlgronden op 200 tot 400 meter hoogte. Het klimaat is typisch continentaal met koele winternachten, ideaal voor Nebbiolo‑rijping.

Over de wijn Barolo 2006 Terlo Vigna Costa Grimaldi

Deze single-vineyard Barolo is afkomstig uit de Terlo cru in Barolo en draagt de naam Costa Grimaldi, een geselecteerd deel van de wijngaard op circa 310 meter hoogte en zuidoostelijk gelegen, met kalkmarnebodem die bijdraagt aan elegantie en finesse. De 2006 vintage valt binnen de klassieke stijl van Poderi Einaudi, met lange rijping en bewaarpotentieel.

Druiven, oogst en vinificatie Barolo Terlo 2006

Voor deze wijn wordt 100% Nebbiolo gebruikt, volledig afkomstig uit de Costa Grimaldi-percelen. De druiven worden met de hand geoogst en vooraf zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde stalen of cement beklede tanks, gevolgd door een maceratie van ongeveer 22 tot 25 dagen, afhankelijk van de jaargang. Na de vergisting ondergaat de wijn een malolactische omzetting en rijpt vervolgens minimaal 30 maanden in grote Slavonische of Franse eiken vaten, daarna volgt nog flesrijping. Dit proces zorgt voor verfijnde tannines, dieprood fruit en langdurige houdbaarheid.

Kleur, geur en smaak van de 2006 Barolo

In het glas toont de 2006 Barolo een diep robijn- tot granaatkleur met robijnreflecties, teken van rijping zonder vermoeidheid. Het bouquet opent met verfijnde aroma’s van gedroogde rozen, viooltjes, rode kersen en aardse tonen, subtiel mineraal en met kruidige accenten van steranijs en kruidenmengsel. In de mond presenteert de wijn zich medium tot vol, met kracht maar ook soepelheid: fijnkorrelige, zijdeachtige tannines, een strakke zuurgraad en een lange gekruide finale. Smaaktonen van zure kers, cranberry, licht kruidencomplex, drop en tabak vullen elkaar aan en dragen bij aan evenwicht en lengte.

Wijnen van Luigi Einaudi online bestellen?

In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn spijs combinaties met Barolo Terlo 2006

• Lamsrack met rozemarijn en knoflook: de hartige smaken en kruidigheid versterken de zuren en tannines van de Barolo.
• Ossenhaaspuntjes in rodewijssaus: malse structuur en rijke saus passen bij de volle body en lengte.
• Rijke risotto met paddenstoelen en truffel: aardse tonen sluiten aan op het bouquet en de smaakcomplexiteit.
• Eendenborstfilet met rode bessensaus: de fruitaccenten en kruidigheid vormen een mooie combinatie.
• Geroosterde groenten en zachte geitenkaas: contrast tussen frisheid en de diepere wijnstructuur zorgt voor harmonie.