Weingut Rainer Heil

Weingut Rainer Heil is een kleinschalig familiebedrijf aan de Moezel, bekend om zijn karaktervolle Rieslings en elegante Spätburgunders. Authentiek, eerlijk en helemaal trouw aan de streek. Weingut Rainer Heil is een exclusief maar ook zeer klein wijnhuis die wijnen maakt met een haast ongekend lang bewaar-potentieel en waar alles bijna nog met de hand geschiedt. Rainer grijpt amper in en laat de natuur zijn werk doen.

Zijn stijl is vrij uniek te noemen want Rainer houdt niet van harde zuren in zijn wijnen dus laat hij de druiven veel langer hangen dan zijn collega's in de Moezel. Naast zijn witte wijnen zijn de rode Pinot noirs ronduit geweldig en elegant. Enige probleem is dat hij op zijn slechts in totaal 7.5 hectare grootte gebied alleen maar postzegel wijngaardjes heeft op de mooiste plekken en hij maakt rond de 40 verschillende wijnen dus reken zelf maar uit.  Hij maakt dus van alles en vooral van zijn toppers maar een zeer beperkte hoeveelheid tot soms, maar enkele honderden flessen. Lees meer onder de Tab: Wijnhuis.

Weingut Rainer Heil – familiebedrijf aan de Moezel

In 1980 richtte Rainer Heil zijn eigen wijnhuis op in Brauneberg, in het hart van de Moezel. Wat begon als een klein familieproject groeide uit tot een gerespecteerd domein waar inmiddels ook de volgende generatie, Waltraud en Dominik Heil, actief is. Met samen zo’n 7,5 hectare aan wijngaarden focussen ze zich op kwaliteit, terroir en pure expressie. Alles gebeurt in eigen beheer – van druif tot fles.

Ligging en terroir van Brauneberg

De wijngaarden van Weingut Rainer Heil liggen op steile hellingen langs de rivier de Moezel. De bekendste zijn Brauneberger Juffer, Juffer Sonnenuhr, Mandelgraben en Klostergarten. Hier zorgt de typische leisteenbodem (Schiefer) voor wijnen met frisheid, spanning en mineraliteit. Dankzij de warmte van de Moezel en de weerkaatsing van het zonlicht rijpen de druiven langzaam, waardoor de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Het resultaat: wijnen met finesse, die niet snel vervelen.

Druivenrassen en wijnstijlen

De trots van het huis is natuurlijk de **Riesling** – van strak droog tot elegant zoet. Rainer Heil maakt verschillende stijlen, zoals Kabinett, Spätlese en Auslese. Elke wijn heeft een eigen karakter, maar ze delen allemaal die typische Moezel-frisheid. Daarnaast verbouwt het huis ook **Weißburgunder**, **Grauburgunder** en **Spätburgunder**. Vooral die laatste is interessant: de Spätburgunder uit de Kurfürstlay-wijngaard rijpt 18 maanden op eikenhout en combineert diepgang met fris rood fruit. Een verrassend serieuze rode Moezelwijn.

Specialiteiten van Weingut Rainer Heil

Hun topwijnen komen uit de Brauneberger Juffer Sonnenuhr – een historische wijngaard met perfecte zonligging. De Riesling Spätlese hieruit heeft een geweldige balans tussen fruit, zuren en mineraliteit. Ook de Brauneberger Mandelgraben Feinherb is typisch Heil: licht kruidig, elegant en precies goed in balans. In koude winters maakt de familie zelfs een zeldzame **Eiswein**, handgeplukt bij temperaturen onder nul. Een echte specialiteit die laat zien hoeveel toewijding in dit domein zit.

Duurzaam en natuurlijk wijnmaken

Bij Weingut Rainer Heil staat duurzaamheid centraal. Ze volgen het principe van “goede natuurlijke landbouwpraktijk”: compost in plaats van kunstmest, organische bemesting en minimale gewasbescherming. Zo blijft de bodem levend en gezond. In de kelder wordt uiterst voorzichtig gewerkt, waardoor de wijnen weinig histamine bevatten en hun natuurlijke frisheid behouden. De meeste wijnen zijn vegan – alleen de houtgelagerde rode wijnen vormen een uitzondering.

Feitjes over Weingut Rainer Heil

• De wijnen zijn meermaals bekroond bij “Best of Riesling” en AWC Vienna. - Tijdens de herfst opent de familie hun eigen **Straußwirtschaft** – een seizoenswijncafé waar je lokale gerechten met hun wijnen kunt proeven. - Bezoekers kunnen op afspraak een wijnproeverij doen of zelfs overnachten op het domein. - Met slechts 7,5 hectare blijft het een echt familiebedrijf: persoonlijk, kleinschalig en met volle aandacht voor elk detail.
• Es geht um mehr als nur Wein.
  
  "Unser größtes Bestreben ist es, durch nachhaltige und liebevolle Bewirtschaftung unserer Weinberge das volle Potential unserer Böden und Reben durch detailreiche Handarbeit auszuschöpfen und so Weine zu erzeugen, die geschmacklich ihre Rebsorte und Herkunft in Gänze widerspiegeln.
  
  Dabei steht für uns die Arbeit mit der Natur an erster Stelle. Wir sind bestrebt, stetig die Lebendigkeit unserer Böden und unserer Weinberge zu gewährleisten und für die Zukunft zu erhalten da diese die Grundlage für hohe Weinqualität bilden.
  
  Wir glauben daran, dass ein hervorragender Wein bereits im Weinberg entsteht und im Keller nicht viel mehr als Geduld und ein wenig Feingefühl benötigt, weshalb wir auf chemische Zusätze komplett verzichten. Im Sinne der Nachhaltigkeit verzichten wir auch auf jegliche Zusätze tierischen Ursprungs, alle unsere Weine sind vegan. Aufgrund unserer schonenden Behandlung enthalten unsere Weine, mit Ausnahme der im Barrique gereiften Rotweine, kaum Histamin, was sie besonders verträglich macht"

Weingut Rainer Heil online bestellen?

Bij Grandcruwijnen vind je een selectie wijnen van Weingut Rainer Heil. Alle flessen liggen opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse, waar temperatuur en luchtvochtigheid constant worden gehouden voor optimale kwaliteit. Wie kiest voor **afhalen** krijgt bovendien een extra korting. Deze korting wordt direct zichtbaar bij het selecteren van ‘Afhalen’ tijdens het afrekenen. Zo geniet je van topwijn uit Brauneberg, perfect bewaard én scherp geprijsd.