Wijn kopen van de Viognier druif uit de Cointreux

Viognier is een witte druivensoort die vooral in de Franse Rhônevallei ten behoeve van de wijnbouw wordt aangeplant. Op de steile en beroemde wijngaarden van Condrieu is het de enige toegelaten druif. Wijn die van de Viognier wordt gemaakt is gekenmerkt door zijn boeket van zacht fruit en bloemen, laag zuurgehalte, kracht en hij is vrijwel altijd droog. Lange tijd heeft men gedacht dat de viognier uit Dalmatië
naar Condrieu is gebracht door de Romeinse keizer Probus.Wetenschappelijk onderzoek heeft onlangs aangetoond dat de oorsprong van viognier ter plaatse dient gezocht te worden.
Zoals reeds vermeld stond viognier, bijna uitsluitend aangeplantin Condrieu, op het punt te verdwijnen maar kwam ergelukkig een kentering in de jaren ’80. Vanaf de tweedehelft van de jaren ’80 groeide de appreciatie voor dezedruif, kreeg zij meer en meer succes en kon haar opmars binnen Condrieu en de randgebieden beginnen. 
Voor Condrieu is de gemiddelde productie vastgelegd op 37 hl/ha. Hoger zorgt voor een snelle vermindering van de kwaliteit. Viognier is een zeer aromatische druif maarje moet ze als wijnbouwer zeer goed kunnen beheersen. Een goede Condrieu dien je rijp genoeg te plukken om het typische aroma van abrikoos en exotisch fruit te bekomen. Pluk je echter te rijp dan verlies je aan viooltjes en aan mineraliteit (door de granietbodem).Hoge kwaliteit vereist het juiste samenspel tussen goede rijpheid en toch nog een goede frisheid. Dan pas toont de viognier uit Condrieu zijn schitterende aroma’s, zijn
grootsheid. 

Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 1-9 van 54

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 1-9 van 54

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Wijn online bestellen bij Grandcruwijnen

Kwaliteit wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijn- en delicatessen handel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen en delicatessen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!