We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Voor witte asperges van Texel is de wijnkeuze cruciaal vanwege hun delicate, grasachtige en licht ziltige karakter. Kies voor frisheid en een zekere mineraliteit zodat de asperges niet verdrinken en de zeevibe blijft herkennen. Een wijn met hoge zuren en subtiele citrustonen werkt als een zuiver leidmotief door alle vier bereidingen. Een lichte tot middelzware witte wijn met een speels, maar discreet fruitprofiel vormt de brug tussen de verschillende bereidingen. De ziltige noten van de asperges vragen om wijn die niet zoet is en die de mineraliteit naar voren brengt. Kies wijnen uit koelere klimaatzones met kalkachtige of granietachtige bodems om de zoutachtige nuance te versterken. Een wijn met een minerale nasmaak geeft echo op de textuur van de asperges, zeker bij pure of gepekelde bereidingen. Houd er rekening mee dat bij romige of boterachtige bereidingen een iets rijker wijn kan dienen als tegengewicht, zonder de frisheid te verliezen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Azoren · Portugal
De ziltige zilte toets van Texelse asperges vang je hier op een elegante manier op met de frisse mineraliteit van Arinto uit de Azoren; de citrusachtige zuurgraad laat de combinatie sprankelend en levendig klinken. De subtiele regelmaat in textuur geeft de wijn net genoeg body om de ribben van de asperges te dragen zonder te overheersen.
55,00
Alentejo · Portugal
Deze AnAs Branco uit de Alentejo speelt met een uitgesproken fruitaroma en een zachte, aanhoudende zuurgraad die de aspargesomp er ver uit laat komen; de frisse kant sluit aan bij een lichte kruidigheid in het gerecht. Het verzachtende karakter van de wijn zorgt voor een harmonieuze balans tussen het groenachtige groen en de witte schil van de asperges.
9,95
Galicia · Spanje
De Monopolio Sobre Lias uit Galicië brengt een rijk leesbaar textuurspel met een volle, bijna cremette mondvulling die perfekt contrast biedt bij de knisperende asperges; de fijne lees geeft een maritieme ziltheid die de Texelse terroir weerspiegelt. Met zijn aromatische centrum van fruit en citrus ontstaat een elegante match die de aspergesadiënt versterkt.
34,95
Azoren · Portugal
Solera-achtige Arinto uit de Azoren voegt een lichte oxidatieve nuance toe die samen met het ziltige karakter van de asperges een complexe, bijna maritieme sensatie geeft. De wat rijpere, maar nog sprankelende zuurgraad houdt de bereidingspartij fris en levendig zonder te verliezen aan frisheid.
63,00
Alentejo · Portugal
Deze Cellar Selection Branco uit Alentejo omarmt de asperges met een gistige, elegante textuur en een wat vollere body die mooi tegen de romige ondertoon van de topgroenten blijft staan. Een subtiele mineraliteit en kruidenige echo zorgen voor een verrassend lang eindshot dat de smaak van Texelse asperges verlengt.
26,95
Alicante · Spanje
De Blancas Tradicionales uit Alicante brengt een frisse, fruitige lift die perfect parallel loopt met de delicate aard van witte asparges; de lichte amandelachtige toon geeft een mooi zestig gevoel aan het gerecht. Het speelse contrast tussen heldere zuurgraad en zachte body creëert een moderne, zomerse pairing die tegelijk verfrissend en robuust aanvoelt.
17,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
