We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Deze ribeye met wijnsaus is een klassieke uitdaging: krachtig vlees, royale jus en aromatische kruiden vragen om wijnen met body en stevige tannines die het vet én de umami begeleiden. Zoek naar wijnen met voldoende tannines en structuur zodat ze niet wegsmelten tegen het vlees, maar wel elegant blijven naast de saus. Een aangename zuurgraad is cruciaal om de vettigheid te snijden en de frisheid van de groenten te bewaren. Rijpe fruit‑ en subtiele eikeninvloeden geven diepte en collegeren met de geroosterde elementen van het gerecht zonder te overheersen. Een zekere mineraliteit of een fijne bittertje in de afdronk kan de kruidige noten in de saus extra naar voren brengen. De wijnen in jouw lijst delen deze kenmerken: ze bieden zowel elegante als voller geconcentreerde interpretaties die passen bij de kracht van het vlees. Je kunt kiezen tussen een klassieke, strak gestructureerde stijl of een warmere, vollere interpretatie, zolang de tannines aanwezig blijven om het vlees te begeleiden. Concreet advies: selecteer een wijn die qua structuur stevig is en voldoende zuurgraad heeft, zodat de combinatie met vlees, saus en groenten in evenwicht blijft en de maaltijd als geheel clustert in harmonie.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Castilla y Leon · Spanje
De El Anejon van 2021 ademt een donkere, aardse diepte uit die perfect samengaat met de vlezige ribeye en zijn wijnsaus; de stevige tannines raken de kaasachtige saus aan en maken het geheel rijker zonder het vlees te verzwaren. De kruidige accenten in de wijn vormen een spannende brug naar de geroosterde groenten, waardoor elke hap een nieuwe nuance krijgt.
93,95
Castilla y Leon · Spanje
Deze 2020 El Anejon brengt een fruitiger, sappiger profiel dat sprankelend contrast biedt tegen de zwoele botten en de romige wijnsaus; het glas geeft een gladdere textuur die mooi aansluit bij de sappige ribeye. De aardse tonen en peperige kruiden versterken de smaaklaag van de saus, waardoor het gerecht een levendige, verfrissende lift krijgt.
92,95
Castilla y Leon · Spanje
In de Magnum 2023 ontvouwt zich een gelaagde kracht die het gerecht op een imposante wijze draagt, alsof het speciaal voor een feestmaal is gemaakt. De grote structuur en lengte dansen met de wijnsaus en kruiden, waardoor elke hap een volle, gedenkwaardige ervaring wordt.
92,95
Alentejo · Portugal
De 2023 Herdade do Sobroso Elevage Tinto opent met warme, rijpe fruitnoten en een speelse kruidige adem die goed matcht met gegrilde groenten en aardappelen in saus. Het rijpe fruit en de relatief ronde tannines brengen harmonie in de saus, terwijl de Alentejo-spice de hele maaltijd een mediterrane ziel geeft.
94,95
Bourgogne · Frankrijk
Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Les Ouvrées Rodin laat zijn Bourgondische elegantie zien met zijdeachtige tannines en fijn korrelige balans, ideaal naast het sappige ribstuk en de aromatische saus. De aardse champignons en kruiden in het gerecht worden door de complexe fruit- en mineraliteit van de wijn aangesproken, waardoor een verfijnde, lange nasmaak ontstaat.
1.150,00
Bourgogne · Frankrijk
Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux toont fijnzinnige zuurte en rood fruit die het gerecht niet overheersen maar juist vormen, zodat de wijn een rustige maar karaktervolle compagnonsrol heeft bij ribeye en saus. De subtiele aarde- en leerachtige ondertonen geven extra diepte aan de gegrilde groenten en aardappelen, waardoor het hele bord een Bourgondische synchronie krijgt.
175,00
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
