Pekingeend gegrild met rijst

Sommy's advies

Een fruitige, ronde rode wijn vult vet en krokante huid aan zonder te veel tannine.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

Uw wijnadvies wordt klaargezet.

2019 Domaine Faiveley Grands Echezeaux Grand Cru

Bourgogne · France

De Domaine Faiveley Grands Echezeaux Grand Cru toont aromatische, complexe tonen van donker en rood fruit met aardse en kruidige ondertonen, en een rijk, vol mondgevoel met duidelijke tannines. Die geconcentreerde fruitigheid en de structuur vullen de vette, geroosterde smaken van Pekingeend aan en de tannines snijden door het vet; let op dat die tannines het subtielere rijstgedeelte wel iets naar de achtergrond kunnen drukken.

310,00

2023 Wente Riva Ranch Pinot Noir

Californie · USA

De Wente Riva Ranch Pinot Noir toont rijp rood fruit met een kruidige ondertoon en een ronde, soepele structuur naast merkbare tannines. Die zachte fruitigheid sluit mooi aan bij het gegrilde karakter van de eend, terwijl de tannines genoeg stevigheid bieden om tegen de hartige smaken op te kunnen.

23,85

2020 Dr. H. Thanisch Pinot Noir GG

Moezel · Germany

De Dr. H. Thanisch Pinot Noir GG presenteert aards, rijk rood fruit met een complex, droog profiel en duidelijke tannines. Die aardse diepte en tannines geven tegenwicht aan het gegrilde vlees van de Pekingeend en voegen een serieuze, hartige nuance toe naast de rijst.

28,95

2016 Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Greves

Bourgogne · France

De Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Greves is licht en fris met mineraal gedreven rood fruit en een subtiele complexiteit. Die lichtere bouw en frisse mineraliteit verhelderen het gegrilde vlezige element van de eend en houden het geheel eleganter bij de rijst.

115,00

2017 Domaine d'Eugénie Grands-Echezeaux Grand Cru

Bourgogne · France

De Domaine d'Eugénie Grands-Echezeaux Grand Cru biedt een rijk, krachtig profiel van donker en rood fruit, houtgerijpte tonen, mineraliteit en stevige tannines. Dat volle, complexe karakter kan het gegrilde vlees van de Pekingeend dragen en geeft diepgang naast de eenvoudige rijst, al vraagt hij om smaken die tegen die intensiteit opgewassen zijn.

800,00

2023 Gruber Röschitz Pinot Noir Galgenberg

Weinviertel · Austria

De 2023 Gruber Röschitz Pinot Noir Galgenberg toont duidelijk rood fruit met een houtgerijpte, minerale ondertoon en een soepel, vol mondgevoel. Die frisse roodfruittonen en mineraliteit geven een levendige tegenpartij bij Pekingeend en gegrilde rijst; het houtgerijpte element voegt net genoeg structuur om de gegrilde smaken te ondersteunen zonder te overheersen.

17,65

2017 Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux Monopole

Bourgogne · France

De Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux Monopole is aards en bloemig, met rijk donker fruit, minerale tonen en stevige tannines die veel kracht en ronding bieden. Bij Pekingeend en gegrilde rijst zorgen het donkere fruit en de tannines voor diepgang tegenover de hartige, gegrilde aspecten van het gerecht; de mineraliteit houdt het geheel fris en interessant.

175,00

2017 Domaine d'Eugénie Echezeaux Grand Cru

Bourgogne · France

De Domaine d'Eugénie Echezeaux Grand Cru combineert complex, aromatisch donker fruit met rijkdom, houtrijping en aanwezige tannines, terwijl een minerale frisheid en rond mondgevoel blijft. Die combinatie van rijkdom en structuur werkt goed bij Pekingeend met gegrilde rijst: het rijke fruit en de tannines matchen de intensiteit van het gerecht, de mineraliteit verfrist het palet.

595,00

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:

Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Moussaka

Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat

Bekijk wijnadvies