We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Voor een gerecht als ossobuco met knolselderijpuree kies je bij voorkeur een wijn met voldoende diepgang en structuur om de rijke, sappige smaken van het vlees te ondersteunen. Een elegante rode wijn met zachte tannines en frisse fruitigheid vormt de perfecte partner, omdat deze de volle umami- en hartige tonen niet overweldigen maar juist aanvullen. Wijnen met een subtiele kruidigheid en een goede zuurgraad zorgen voor een mooie balans tussen het romige van de knolselderij en de hartige saus. Een wijn met een lichte aardsheid en complexiteit brengt de rijke textuur van het ossobuco mooi naar voren zonder te zwaar te worden. Het is ook interessant om te kiezen voor een wijn met een lichte houtlagering voor extra diepte, maar zonder dat deze overheersend wordt. De tannines moeten zacht zijn, zodat ze het vlees niet overheersen, maar wel structuur geven. Veruit de beste keuzes zijn wijnen die niet te jong zijn, zodat ze de complexiteit en elegantie van het gerecht kunnen ondersteunen. Kortom, deze wijnen bieden de perfecte combinatie van frisheid, diepgang en verfijning – precies wat nodig is om van een verfijnd gerecht als dit te genieten en de smaken in harmonie te brengen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Rheinhessen · Duitsland
De fruitige en elegante tonen van de Pinot Noir uit Rheinhessen vormen een verfijnde tegenhanger voor de rijke, sudderende ossobuco, waarbij de lichte tannines de malsheid accentueren. Deze wijn brengt een frisse lichtheid die de aardse knolselderijpuree perfect complimenteert.
12,60
Piemonte · Italië
De krachtige en complexe Barolo Lazzarito uit Piemonte, met zijn robuuste tannines en mineralige diepte, versterkt de hartige intensiteit van het gerecht en voegt een aardse dimensie toe aan de zachte knolselderij. De houtgerijpte nuances maken het een perfecte match voor de diepgang van de gestoofde ossobuco.
485,00
Piemonte · Italië
Deze robuuste Barolo Lazzarito straalt een boerse, aardse charme uit die de hartigheid van het vlees en de romige knolselderij aanvult, terwijl de tannines structuur bieden zonder te overheersen. Het resultaat is een harmonie die de kracht en subtiliteit van het gerecht in balans brengt.
215,00
Aragon · Spanje
De volle en ronde smaak van Alto Moncayo Veraton vult de diepe, aromatische lagen van het vlees en de aardse knolselderij, waardoor een warme, kruidige ervaring ontstaat die perfect past bij de winterse sfeer. De kruidige en houtgerijpte tonen versterken de robuuste karakteristiek van de maaltijd.
32,45
Trentino · Italië
De minerale en fruitige Lagrein Alto Adige Rivus biedt een verfrissende tegenhanger die de rijke textuur van de ossobuco en de zachte puree in evenwicht brengt, terwijl de subtiele tannines en frisse zuurtjes de smaak verdiepen. Deze regionale match benadrukt de aardse en fruitige nuances van de wijn.
26,40
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
