We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij een stoer gerecht als ossobuco met knolselderijpuree past een wijn die zowel kracht als finesse in balans brengt. De rode wijnen met hun rijke tanines en diepte complementeren het malse vlees en de hartige saus zonder het gerecht te overheersen. Een wijn met subtiele fruitigheid en een stevige structuur helpt de aardse tonen van de knolselderij te accentueren, terwijl de tannines zorgen voor een mooie tegenwicht tegen het vet en de textuur van het vlees. Wijnen uit een regio met een hogere zuurgraad en een goede concentratie werken uitstekend, omdat ze het gerecht verfrissen en de smaakpapillen klaar maken voor de volgende hap. De complexiteit in deze wijnen zorgt dat ze niet wegspoelen, maar juist de diepgang van het gerecht versterken. Daarnaast zorgen de aardse en rokerige nuances die vaak in deze stijl voorkomen voor een mooie harmonie met de aardse smaken van de knolselderij. Door te kiezen voor een wijn met een elegante structuur en een lange afdronk, wordt het geheel een ware smaakbelevenis die de zintuigen prikkelt en het gerecht tot een hoger niveau tilt.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Rheinhessen · Duitsland
De delicate fruitigheid en frisse zuurgraad van de Pinot Noir zorgen voor een elegante balans tegen de rijke, smeuïge ossobuco, terwijl de subtiele aardse tonen de aardse aroma's in het gerecht versterken. Deze wijn brengt een lichtvoetige frisheid die de hartige diepte van de knolselderij puree verfrissend doorbreekt.
12,60
Piemonte · Italië
De krachtige en complexe structuur van de Barolo Lazzarito mag dan robuust zijn, zijn mineraliteit en boerse karakter vormen een perfecte tegenhanger voor de zachte textuur van de ossobuco, waardoor beide smaken in harmonie samenkomen. De houtgerijpte nuances accentueren de rijke smaaklaag van het vlees en de aardse ondertoon van de knolselderij.
485,00
Piemonte · Italië
De intensiteit en diepte van de Barolo Lazzarito vullen de robuuste smaak van de ossobuco aan, terwijl de tannines en mineraliteit de maaltijd een elegante kracht geven. Het aardse karakter en de rijpheid van de wijn vormen een natuurlijke verbinding met de aardse knolselderijpuree, voor een volle, feestelijke ervaring.
215,00
Aragon · Spanje
De volle, ronde structuur en kruidige toetsen van de Alto Moncayo Veraton zorgen voor een warme, uitnodigende sfeer die de rijke textuur van ossobuco moeiteloos aanvult. De kruidigheid en het ronde karakter vormen een natuurlijke harmonie met de aardse smaak van de knolselderij, waardoor het gerecht een Spaans tintje krijgt.
32,45
Trentino · Italië
De Lagrein Alto Adige Rivus, met zijn fruitige en minerale profiel, brengt een verfrissende tegenhanger die de rijkdom van het vlees en de aardse puree in evenwicht brengt. De subtiele houtgerijpte tonen en de droge afdronk maken het een perfecte keuze voor een herfstige maaltijd vol diepgang en textuurcontrast.
26,40
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
