We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij dit verfijnde gerecht met gestoomde of sous vide kabeljauw en een rijke doperwtencrème in XO saus, kies je voor wijnen die de delicate textuur van de vis aanvullen zonder te overheersen. Een frisse, mineraalachtige witte wijn uit de Loire, met zijn elegante zuurgraad en subtiele fruitigheid, benadrukt de frisheid van de vis en de muntaccenten. Een lichte Bourgogne Chardonnay brengt een mooie romigheid en subtiele boterachtige tonen die perfect harmoniëren met de aardappel en de romige elementen in het gerecht. De frisse en aromatische kwaliteiten van een Verdicchio passen uitstekend bij de groene erwten en de lichte visbouillon, waardoor de smaken in balans blijven. Een Riesling met een lichte mineraliteit en frisse zuurgraad biedt een verfrissende tegenhanger voor de XO saus en de rijkdom van de aardappels, zonder de verfijning te verstoren. De smaaknuances van een Pouilly-Fuissé leveren een elegante complexiteit die de zachte textuur van de kabeljauw versterkt, terwijl de aardse hints een mooie diepte toevoegen. Kortom, deze wijnen zorgen voor een harmonieuze symfonie waarbij de frisheid, mineraliteit en subtiele complexiteit de verfijning van het gerecht onderstrepen. Ze zorgen er samen voor dat elke hap en slok een evenwichtig en memorabel moment wordt.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Pfalz · Duitsland
De frisse mineraliteit en delicate fruitigheid van de Riesling vullen de subtiele zoetheid en de zachte textuur van de gestoomde kabeljauw prachtig aan, waardoor elke hap een verfijnde balans krijgt. De aromatische bloemigheid versterkt de frisse lentegevoelens die dit gerecht oproept.
52,95
Bourgogne · Frankrijk
De houtgerijpte tonen en ronde structuur van de Bourgogne Chardonnay zorgen voor een warme, volle begeleiding bij de zachte textuur van de vis en de romige aardappellaag, waardoor het geheel een rijke, harmonieuze ervaring wordt. De minerale ondertoon accentueert de frisheid van de doperwtencrème en XO-saus.
32,95
Marche · Italië
De aromatische en grassige frisheid van de Verdicchio sluit naadloos aan bij de verfijnde subtiele smaken van de vis en de munt, waardoor een lichte en levendige combinatie ontstaat die perfect is voor een lentemenu. De knisperende frisheid geeft het gerecht een speelse, energieke dimensie.
27,95
Loire · Frankrijk
De strakke mineraliteit en frisheid van de Sancerre accentueren de delicate textuur van de kabeljauw, terwijl de citrusachtige aroma’s de frisse munt en sjalot versterken, wat zorgt voor een elegante, mediterrane match. Het is een combinatie die de pure eenvoud en verfijning van het gerecht benadrukt.
49,95
Bourgogne · Frankrijk
De kracht en complexiteit van de Bourgogne Oligocene vullen de rijke smaken van de aardappel en de XO-saus aan, waardoor een volle, gelaagde tasting ontstaat die de diepte van zowel wijn als gerecht versterkt. De subtiele houtinvloed voegt een warme dimensie toe die het geheel uitnodigend maakt.
46,95
Bourgogne · Frankrijk
De rijke, houtgerijpte textuur van de Pouilly-Fuissé biedt een prachtige tegenhanger voor de zachte, gestoomde vis en de romige puree, waardoor een volle en harmonieus samengaan ontstaat. De mineraliteit en het rijke fruitprofiel zorgen voor een verfijnde balans die de smaakbeleving verdiept.
54,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
