Gebakken Ribeye met Béarnaise en Kruiden

Sommy's advies

Voor dit verfijnde gerecht van gebakken ribeye met een rijke Béarnaise en kruiden is een volle, complexe rode wijn onmisbaar. Een wijn met een goede structuur en rijpheid past perfect, omdat hij de vetheid en de intensiteit van het vlees mooi in balans brengt. De tannines in deze wijnen zorgen voor een fijne grip op het vet, zonder het gerecht te domineren. Een wijn uit een regio met een goede wijnmakerij en een evenwichtige zuurgraad zal de kruidige en boterachtige elementen van de Béarnaise aanvullen. Het is ook interessant om te kiezen voor een wijn met subtiele aardse tonen die de aard van het rundvlees versterken. Door te kiezen voor een wijn met complexiteit en diepgang, wordt elke hap een avontuur en krijgt de maaltijd een elegante finishing touch. Deze wijnen bieden een mooie balans tussen kracht en finesse, precies wat nodig is bij zo'n verfijnd gerecht. Kortom, je wilt een wijn die niet alleen de smaken ondersteunt, maar ze ook verheft tot een culinair hoogstandje.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2023 Lievland Vineyards Cellar Reserve Red Blend

2023 Lievland Vineyards Cellar Reserve Red Blend

Western Cape · Zuid-Afrika

De volle body en houtgerijpte tonen van de Lievland Vineyards Cellar Reserve Red Blend versterken de diepte van het vlees en de kruidige béarnaise, waardoor een intens smaakpalet ontstaat. De wijn’s kracht en structuur maken het een perfecte match voor een stevig gebakken ribeye.

14,50

2020 Louis Jadot Clos Saint-Denis Grand Cru

2020 Louis Jadot Clos Saint-Denis Grand Cru

Bourgogne · Frankrijk

De verfijnde complexiteit van de Louis Jadot Clos Saint-Denis vult de subtiele kruiden en de volle textuur van het vlees, waardoor een harmonieuze en elegante combinatie ontstaat. De wijn accentueert de diepte en de rijke aroma’s van het gerecht met een subtiel aardse ondertoon.

415,00

2020 Strydom Retro Red

2020 Strydom Retro Red

Stellenbosch · Zuid-Afrika

De kracht en diepte van de Strydom Retro Red versterken de robuuste smaken van het rundvlees en de kruidenrijke béarnaise, terwijl de houtgerijpte tonen een extra dimensie toevoegen. Deze wijn brengt een aards, volle karakter dat het gerecht een krachtige, gestructureerde tegenhanger biedt.

13,30

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel