Gebakken kippendijen met truffelpasta

Sommy's advies

Een rijke, aardse witte wijn sluit aan bij truffel en de romige, vette textuur van kip.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2023 Pio Cesare Piodilei Chardonnay

2023 Pio Cesare Piodilei Chardonnay

Piemonte · Italië

Deze Chardonnay brengt rijk steen- en tropisch fruit met een aardse, houtgerijpte ondertoon en een rond, vol mondgevoel. Die combinatie van fruit en aardse tonen werkt goed bij gebakken kippendijen en de truffelpasta: het fruit verzacht, het aardeachtige accent versterkt de truffelsmaak.

51,95

2019 Bruno Colin Puligny Montrachet 1er Cru Truffiere

2019 Bruno Colin Puligny Montrachet 1er Cru Truffiere

Bourgogne · Frankrijk

De Puligny Montrachet 1er Cru toont fijne mineraliteit, subtiel hout en een rond, rijk witfruitprofiel. De frisse mineraliteit en het behoud van elegantie laten de truffeltonen doorschemeren zonder de kip te overstemmen; het hout voegt voldoende body bij de romige pasta.

215,00

2020 Bruno Colin Puligny Montrachet La Truffière 1er Cru

2020 Bruno Colin Puligny Montrachet La Truffière 1er Cru

Bourgogne · Frankrijk

La Truffière 1er Cru is aroma- en bloemrijk met helder steenfruit en een onderliggende houtgerijpte rijkdom. Die florale en fruitige lagen tillen de truffelaroma op, terwijl de rijkdom van de wijn inspeelt op de romige structuur van de pasta en de volle smaak van de kippendijen.

235,00

2023 Kistler Les Noisetiers Chardonnay

2023 Kistler Les Noisetiers Chardonnay

Californie · USA

Deze Kistler Les Noisetiers combineert frisse scherpte met uitgesproken houtinvloed en een vol, rond witfruitkarakter. De frisheid snijdt door de vettigheid van de truffelpasta, terwijl de houtgerijpte ronding de diepe, aardse truffelsmaken en de sappige kippendijen ondersteunt.

89,95

2023 Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay

2023 Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay

Trentino · Italië

Deze Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay toont houtgerijpte rondheid met rijp wit fruit en een krachtige, toch frisse inslag. Die volle, romige bouw ondersteunt de kippendijen en omarmt de aardse truffelsmaak van de pasta, terwijl de frisheid het vet doorsnijdt; let op dat het houtige karakter de subtielere truffeltonen soms kan overstemmen.

21,95

2024 Antinori Bramito Castello della Sala Chardonnay

2024 Antinori Bramito Castello della Sala Chardonnay

Umbrie · Italië

De Antinori Bramito Castello della Sala Chardonnay brengt rijp steenfruit en wit fruit met een duidelijk houtgerijpt, rond mondgevoel en een mineralige ondertoon. Die romigheid en het vanilleachtige van het hout vullen de rijke textuur van kippendijen en romige truffelpasta aan, terwijl de mineraliteit de aardse truffel evenwichtig oproept. Houd er rekening mee dat uitgesproken houttonen delicate truffels iets kunnen overstemmen.

27,40

2024 Pieropan La Rocca Soave Classico BIO

2024 Pieropan La Rocca Soave Classico BIO

Veneto · Italië

Deze Pieropan La Rocca Soave Classico BIO toont complexe lagen van steenfruit en tropisch fruit, met houtrijping en een frisse minerale draad en een ronde bouw. De combinatie van mineraliteit en rijp fruit snijdt door de romige pastasaus en accentueert de aardse truffels, terwijl de complexiteit de smaak van de kippendijen subtiel ondersteunt. De houtinvloed blijft aanwezig maar draagt vooral structuur bij.

38,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel