We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit vegetarische gerecht heeft een delicate basis van aubergine en rijst, met weinig tot geen saus, waardoor de wijn fris en minerale eigenschappen moet brengen zonder te overheersen. De wijnen in overweging hebben een verfrissende zuurgraad die de milde bittertjes van de aubergine snijdt en tegelijkertijd de puurheid van rijst naar voren haalt. Een aromaal en droog profiel met wat rijp fruit verleent harmonie met de zoetere tonen van rijst en een fruitige bite die niet in conflict raakt met de neutrale smaken van het gerecht. De mineraliteit en entree van frisse zuren zorgen voor een elegante spanning die het geheel levend houdt in elke hap. Een lichte tot middelvolle structuur voorkomt dat de wijn onderuit zakt bij het gewicht van gebakken aubergine zonder saus. Transparante fruittonen en een subtiele kruidigheid geven voldoende complexiteit om elke hap te begeleiden zonder te concurreren met de smaken van het gerecht. De combinatie werkt zowel met zuivere citrusachtige tinten als met een klein minerale finish die de afdronk van het voedsel verlengt. Tot slot biedt deze selectie een brede flexibiliteit, zodat zowel een frisse, aperitiefachtige moment als een langer dinerhaantje met dit gerecht mogelijk is.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Castilla y Leon · Spanje
De frisse, citrusachtige knip van de Ossian Verdejo snijdt speels door de aarzelende aard van de aubergine en geeft een sprankelende tegenwicht aan de rijst. De wijn fluistert groene kruiden en mineraliteit die de subtiele zoetigheid van gebakken groente in een elegante balans brengen, waardoor elk hapje helder blijft.
40,95
Wachau · Oostenrijk
De Wachauer Riesling uit Pfaffenberg onthult een koel mineraliteit die als een ademruimte werkt tussen de rijstkorrels en de geroosterde aubergine. De aromatische fruitigheid en een vleugje citrus parfumeren het gerecht zonder te overheersen, waardoor zuiverheid en lengte samenkomen.
39,50
Alsace - Elzas · Frankrijk
Domaine Weinbach Riesling laat een bloemige, fruitige poort openen die mooi verweven raakt met de geroosterde kaasachtige tonen van aubergine. De mate van elegantie en een heldere mineraliteit tillen de eenvoud van rijst tot een verfijnde woude-ervaring, waardoor elk moment subtiel sprankelt.
34,95
Pfalz · Duitsland
Grainhübel Riesling Trocken biedt zijn strakke zuurgraad en rijpe steenfruit als contraprestatie aan de zachte rijst en de knapperige buitenkant van de aubergine. Een duidelijke terroir-signatuur geeft dimensie aan het gerecht en laat de bereidingswijze van het bakken op zijn plek vallen.
43,95
Bourgogne · Frankrijk
De Chardonnay uit Rully brengt noten, citrus en een lichte romigheid die mooi samenvloeien met de geroosterde groenten en de rijststructuur. Deze combinatie geeft het gerecht een verfijnde textuurlaag en een subtiele botersignatuur die niet overheerst maar complementeert.
38,95
Pfalz · Duitsland
Okonomierat Rebholz Riesling Vom Rotliegenden Biologisch vult het gerecht met een koele mineraliteit en rijpe citrus die echt verfrissen naast de aardse aubergine. De droogte en levendige zuurgraad geven elk hapje definitie, terwijl de zuiverheid van de wijn het gerecht helder houdt.
32,45
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
