We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit gerecht vraagt om contrast en resonantie: de vettigheid van eend met de frisse, zoete appel en de aromatische uittensing van tijm en peper. Een frisse, minerale witte wijn met citrus en groene appeltoetsen sluit de appelranken aan en snijdt door het vet dankzij zuren die het gerecht verfrist. Een wijn uit een vergelijkbaar witte profiel, met knapperige zuurtjes en subtiele fruitigheid, biedt harmonie zonder de vlezige tonen van het gerecht te overheersen. Voor wie liever rood drinkt, kies je een wijn met verfijnde tannines en subtiel fruit zodat de wijn de rijkdom van de eend ondersteunt zonder te verzwakken. Een rode wijn met elegante structuur kan de kruidigheid van tijm en peper versterken, terwijl de appelaroma’s niet verdrinkt in de wijn. De calvados-saus brengt een aardse, warme appeltoets met zich mee; kies daarom een wijn die genoeg fruit heeft om die zoetheid te weerstaan maar niet te zoet wordt, zodat het balans houdt. De combinatie met een evenwichtige, aromatische witte of een verfijnde rode kan de complexiteit van het gerecht benadrukken zonder te schreeuwen. Kortom: speels maar serieus, kies voor wijn die zowel crisp en levendig als verfijnd is, zodat elke component – het eendenvlees, de appel en de calvados-saus – zijn moment krijgt.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Loire · Frankrijk
De Sauvignon Blanc uit Touraine toont frisse citrustonen en groene kruiden die de zoetigheid van de appel in de calvadossaus snijden en de krokante eend laat spreken. De zuurgraad en mineraliteit geven een speelse tegenhanger aan de kruidige pepers en brengen zo een elegante balans naar elke hap.
16,50
Loire · Frankrijk
Chenonceaux blanc biedt een subtiele complexiteit met witte bloemen en een vleugje mineraliteit die de appeltonen van de saus weerspiegelen zonder te domineren. Zijn frisse structuur eindigt met een heldere, langdurige zuurgraad die extrahert smaakversmelting teweegbrengt tussen vlees, saus en citrusachtige accenten.
20,95
Western Cape · Zuid-Afrika
De 2018 Duck Duck Pekin Red BIO brengt rijp fruit en een vleugje aarde die het rijke eendenvlees versterken, terwijl zijn zachtere tannines het gerecht moeiteloos omarmen. Een beetje pepersmaak en de kalmerende zoetheid van calvados vinden elkaar in een speels samenspel van textuur en smaak.
16,45
Western Cape · Zuid-Afrika
Deze witte variant uit Avondale balanceert rijpe fruitaroma’s met kruidige noten, waardoor de appel in de saus elegant wordt teruggebracht zonder domineren. De lichte body en frisse zuurgraad creëren een verfrissende omhelzing rond het gerecht, perfect voor een herfstige eendetaartbalans.
16,15
Washington State · USA
Cabernet Sauvignon van Duckhorn Greenwing schenkt krachtige donkere weinig, kaneelachtige kruidigheid en rijpe rijpheid die de eendmetcalvados saus laten glanzen. De rijke tannines en lange afdronk zetten het gerecht in scène als een luxe, stevige combinatie waar fruit en kruidigheid elkaar ontmoeten.
29,95
Maasvallei Limburg · België
Aldeneyck Pinot Noir uit de Maasstreek verleent een elegante lichtheid met aardse nuances die mooi samensmelten met de eend en de appel in de saus. De fijne zuurgraad en zijdeachtige textuur geven elke hap een delicate, lange afsluiting die het gerecht verfijnt.
38,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
