We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij een verfijnd gerecht als carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas is het essentieel om wijnen te kiezen die de delicate textuur en rijke aroma's aanvullen zonder te overheersen. Een lichte, elegante Pinot Noir uit een koele regio brengt de subtiele smaken van het rauwe vlees mooi naar voren en accentueert de aardse tonen van de truffel. De frisheid en finesse van een goede mousserende wijn, met zijn fijne bubbels en levendige zuurgraad, zorgen voor een perfecte balans tegen de romige mayonaise en de kaas, terwijl hij het gerecht een feestelijk tintje geeft. Een witte wijn met een frisse zuurgraad en subtiele fruitigheid, zoals een Loire-witte wijn, ondersteunt de delicate smaken en voegt een mooie complexiteit toe zonder te domineren. De diepe, volle tonen van een goede rode wijn met een stevige structuur kunnen eveneens een interessante keuze zijn, zolang ze niet te zware tannines hebben die de verfijning van het gerecht verstikken. Het is vooral belangrijk dat de wijn elegant en niet te overheersend is, zodat de verfijning van de carpaccio en de aroma's van de truffel en Parmezaan mooi tot hun recht komen. Een goede mousserende wijn of een frisse witte variant brengt bovendien een speelse levendigheid die het geheel op een hoger plan tilt. Kortom, kies voor wijnen met finesse, elegantie en delicate fruitigheid, zodat de harmonie tussen wijn en gerecht helemaal klopt.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Californie · USA
De zijdeachtige structuur en complexe fruitigheid van de Littorai Pinot Noir versterken de rijke, truffelachtige aroma’s van de mayonaise en de volle smaak van de ossenhaas. Deze combinatie brengt de aardse diepte en verfijning van Californië perfect samen met het verfijnde karakter van het gerecht.
112,00
Loire · Frankrijk
De frisse, aromatische kwaliteiten en mineraliteit van de Charles Dupuy Quincy complementeren de subtiele aroma’s van truffel en Parmezaan, terwijl de lichte structuur het gerecht niet overheerst. Het is een perfecte match voor een lenteseizoen, waarin de frisse, groene tonen de verfijnde smaken benadrukken.
23,95
Champagne · Frankrijk
De sprankelende frisheid en minerale finesse van de Champagne Bollinger Special Cuvee zorgen voor een verfrissend contrast met de zachte, rijke textuur van het carpaccio, terwijl de droge afdronk de delicate smaken van truffel en kaas accentueert. Een elegante champagne die de verfijning en luxe van het gerecht onderstreept, ideaal voor een feestelijk aperitief.
68,95
Champagne · Frankrijk
De strakke mineraliteit en frisheid van de Champagne Bollinger in een handige giftbox maken het een feestelijke en verfijnde partner voor het verfijnde vlees met truffelmayonaise. De subtiele complexiteit en droge afdronk versterken de delicate balans tussen de aardse en romige elementen van het gerecht.
40,95
Western Cape · Zuid-Afrika
De krachtige en aromatische profilering van de Spier Estate Sauvignon & Semillon voegt een verfrissende, tropische dimensie toe die mooi contrasteert met de aardse truffel en de romige Parmezaan, terwijl de houtgerijpte tonen een volle ondersteuning bieden. Deze wijn brengt een zomerse, zonnige sfeer die het rijke gerecht met een levendige frisheid verrijkt.
17,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
