We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit gerecht vraagt om wijn met frisse zuurgraad en een zekere mineraliteit om de natuurlijke bitterheid van asperges, het zoute accent van achterham en het romige ei in balans te brengen. De gekozen wijnen zijn helder en licht tot middellijk van body, waardoor ze de verdelingslaag tussen krokante aardappelkoekjes en smeuïge ei niet maskeren maar juist versterken. Een rijpe citrus- en groene appelbouillon in de wijn zorgt voor lift die het gerecht naar boven tilt zonder te overheersen. Een subtiele mineraliteit helpt om de saline rand van het hamaroma te highlighten en geeft lengte aan de finish. De sommetjes van adel en elegantie in deze wijnen voorkomen dat de romigheid van de aardappelkroketjes en het ei te zwaar worden, terwijl de frisheid de indruk van versheid bij asperges behoudt. Doordat de wijnen geen zware rijping of overheersende esterachtige tonen hebben, blijft de combinatie verfijnd en leesbaar voor zowel gehemelte als gerecht. Het samenspel van elegante fruitigheid en nette zuurgraad zorgt voor een harmonieuze balans tussen de bite van de asperges en de rijkdom van het gerecht. Kortom, deze wijnen bieden structuur en finesse tegelijk, waardoor elke hap van asperges, achterham en ei als een nieuw hoofdstuk in het verhaal van de maaltijd wordt weergegeven.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Alentejo · Portugal
Deze AnAs Branco brengt een fris, citrusig karakter met een lichte mineraliteit die perfect contrasteert met de scherpe zouten van de achterham en de romige maat van het gekookte ei. Zijn sprankelende zuurgraad blust de aardse krokantheid van de kroketten weg en laat de asperges fris en helder aanvoelen.
9,95
Alentejo · Portugal
De Reserva Branco aroma’s voleren wat rijkdom en nuance, waardoor hij een elegante tegenhanger biedt voor de zoute ham en het smeuïge ei. Een volle, doch fijne textuur glijdt over de tong en behoudt tegelijk de scherpe frisheid die nodig is om de groene asperges te laten schitteren.
16,95
Veneto · Italië
Anselmi Capitel Croce brengt een aromatische jojo van bloemige en citrusachtige noten die samensmelten met de delicate bitterheid van asperges en de ziltige ervaring van achterham. De wijn ontvouwt zich met een soepele mineraliteit die de krokante aardappelrösti extra pit geeft.
18,50
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De Sauvignon Blanc uit de Languedoc-Roussillon toont een heldere, groene primaire frisheid met hint van kruid en limoen, perfect in harmonie met asperge en ei. Zijn uitgesproken zuurgraad schept een dorstlessende balans die de krokantheid van de kroketten respecteert zonder de ham te overheersen.
9,95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
Viognier uit dezelfde streek biedt een rijpere, fruitige lift - perzik, abrikoos en florale hints - die mooi samensmelt met de romigheid van ei en ham. De volumineuze body vult de aromatische lagen aan terwijl de frieren krokant blijven dankzij een verfijnde, zijde-achtige textuur.
9,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
