Portugal Value4Money Toppers

De Colheito van Casal das Freiras heeft een levendige frisse robijnrode kleur. In de neus verse aroma's van rood fruit en plantaardige tonen en heel licht een beetje tabak. In de mond is wijn medium bodied en elegant van smaak met stevige tannines en een evenwichtige zuurgraad. Dit is wat ons betreft een ideale wijn voor op het terras (gewoon een beetje licht koelen zoals ze in Portugal ook doen), bij de BBQ, Spareribs of een goed gemaakte Hamburger op de Green Egg of lekker als standalone glas met goed gezelschap. De Colheito Tinto is zo'n wijn met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding waar je in Frankrijk of Italië het dubbele voor moet betalen dus devies is zeker om de Portugese wijnen zeker te proberen voordat ook hier de prijzen stijgen zoals we momenteel nu ook zien in Spanje.

De T-NAC is gemaakt van de typische Portugese top-druif de Touriga Nacional en komt van 31 verschillende klonen van meer dan 40 jaar oude wijnstokken. De T-Nac heeft een dieprode kleur met  en intens aroma's van National Touriga, met zijn fameuze expressie. Het heeft een bloemig boeket, een uitstekende structuur met stevig en elegante tannines zeer goed uitgebalanceerd met de eik. Dit is een moderne, complexe en intense wijn vol met rijp fruit, een levendige zuurgraad en een afdronk die blijft hangen in de mond.  De Wine Advocate schrijft over deze wijn:  ".......It's a super T-nac now"  en schrijft over Falorca: "One of the region's highest-quality boutiques, this winery produces only about 70,000 bottles per year. I love their structured and expressive reds in particular"

De Calem Ruby port is gemaakt van 30% Tempranillo (Tinta Roriz), 30% Tinta Barroca, 20% Tinto Cao en 20% Touriga Franca. Mooi bouquet van rode bessen met een authentieke fruitsmaak.

De druiven voor de Casal das Freiras Colheita Branco worden zoals met al hun wijnen volledig handgeplukt met een eerste selectie in de wijngaard. De druiven worden volledig ontsteelt en zacht geplet waarna ze voor een lange periode fermenteren in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt na de fermentatie voor ongeveer 4-6 in RVS op zijn droesem (sur lie). De Casal das Freiras Colheita Branco is een van de wijnen waar Casal das Freiras in de regio bekend om is geworden. Het is een klassieke wijn gemaakt van de Fernão Pires druif en Sauvignon Blanc, wat resulteert in een geurige wijn met een grote frisheid met fruitige en bloemige aroma's, wat vers gemaaid gras en beetje citrus. De Colheita Branco is een fraai aperitief en heerlijk bij licht gekruide hapjes of met gefrituurde verse sardines.

De herdade do Sobroso Sobro Branco is een blend van de typische Portugese druiven de Antão Vaz, Arinto, Verdelho en de Palomino druif. De druiven werden met de hand geplukt. De fermentatie vindt plaats in RVS vaten met een gecontroleerde temperatuur gedurende 30 dagen waarna deze verder mag opvoeden op zijn eigen droesem. De Blanco Sobro (of Branco in het Portugees) heeft een strogele kleur en is zeer helder. Deze Portugese witte wijn is heerlijk fris van smaak, frisse aroma’s van citrus en passie vrucht. De wijn is zeer elegante wijn en is een goede balans tussen het fruit en de zuren. Een heerlijk glas voor zomaar en sterk aan te bevelen bij schaal- en schelpdieren en bij witte vissoorten met ietwat kruidigheid.

De Herdade do Sobroso Reserva Tinto (Barrique Select) is een blend van Tempranillo (Aragonez), Trincadeira, Alicante Bouschet en Alfrocheiro dus op-en-top Portugees. De druiven werden met de hand geplukt en naar de wijnmakerij getransporteerd om met fermentatie maceratie in RVS (temperatuur geregeld) gedurende 21 dagen. De wijn heeft daarna gerijpt gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten van 500 liter. Het is een zeer volle rode wijn, intens rood van kleur. In de neus is het een complexe wijn met aroma’s van zwarte bessen, jam en chocolade. Zeer mooie en lange afdronk. De Sobroso Reserva is een prachtige wijn bij vooral kruidige gerechten zoals lamsvlees, buikspek, stoofpotten en rijpe kazen.