2022 Quinta Casal das Freiras Colheita Branco
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
32 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Voller dan de meeste witte wijnen uit ; 13% alcohol.
Zuurgehalte: hoog. uit het warme klimaat van .
Aroma's: groene tonen, tropisch fruit en wit fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe druiven voor de Casal das Freiras Colheita Branco worden zoals met al hun wijnen volledig handgeplukt met een eerste selectie in de wijngaard. De druiven worden volledig ontsteelt en zacht geplet waarna ze voor een lange periode fermenteren in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt na de fermentatie voor ongeveer 4-6 in RVS op zijn droesem (sur lie). De Casal das Freiras Colheita Branco is een van de wijnen waar Casal das Freiras in de regio bekend om is geworden. Het is een klassieke wijn gemaakt van de Fernão Pires druif en Sauvignon Blanc, wat resulteert in een geurige wijn met een grote frisheid met fruitige en bloemige aroma's, wat vers gemaaid gras en beetje citrus. De Colheita Branco is een fraai apéritief en heerlijk bij licht gekruide hapjes of met gefrituurde verse sardines.
Quinta Casal das Freiras ligt in de Tejo ten noordoosten van Lissabon, in het hart van Portugal. De Tejo regio is mede vanwege de ligging aan de rivier zeer vruchtbaar. Het gebied is vooral bekend door de wijngaarden, olijfbomen, bossen, de beroemde Lusitano paarden en het stierenvechten. Het gebied is mooi en authentiek met een afwisselend landschap en prachtige historische stadjes zoals Tomar, Constancia en Santarém en Golega.
Met een focus op kwaliteit en balans zijn de wijnen van Tejo al enige jaren bezig met een zeer grote opmars. Kwaliteit en betaalbaarheid gaan hier nog hand in hand. Casal das Freiras behoort tot de top van beste wijnbedrijven uit de Tejo-regio en kan is groot als u hier in de betere restaurants komt dat u de Casal das Freiras wijnen op de wijnkaart tegenkomt.
WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Een prachtige stukje geschiedenis in het hart van Portugal
Wijnhuis Quinta Casal das Freiras ligt 7 km ten zuidwesten van het Portugese Tomar in het district Santarém op landerijen die ooit toebehoorden aan de Tempeliers en later aan de Orde van Christus. Het al zeer oude wijnhuis is sinds de 19e eeuw (1882) in handen van één en dezelfde familie, de huidige eigenaren vertegenwoordigen nu de 4e en 5e generatie van de familie. De traditionele boerderij ligt tussen de wijngaarden, olijfgaarden, mais- en graanvelden, bossen en kurkeiken, waardoor het een uniek en divers landbouwlandschap is. Het gebied is mede vanwege de ligging aan de rivier zeer vruchtbaar en is erg mooi en authentiek met een afwisselend landschap en prachtige historische stadjes zoals Tomar, Constancia en Santarém en Golega
De eeuwenoude traditie van de olijf- en wijngaardcultuur wordt bewaard door José Vidal, eigenaar van Casal das Freiras. Het landgoed met zijn eeuwenoude olijfbomen en wijngaarden van verschillende leeftijden valt onder de wijnregio Tejo in het hart van Portugal. De wijngaarden met blootstelling naar het zuiden, beslaan een oppervlakte van 12 ha verspreid over 5 percelen van verschillende leeftijden van 60, 45, 21, 10 en 3 jaar. Beschermd door de Serra d'Aire in het westen tegen de Atlantische winden, wordt het klimaat gekenmerkt door koude winters en hete, droge zomers die de optimale rijpheid van de druiven verbeteren. De rode Touriga Nacional, Castelão, Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah en Alicante Bouschet komen het meest voor in de licht hellende kleikalkstenen bodems. Onder de witte variëteiten ligt de focus vooral op Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha en Sauvignon Blanc.
In de wijnmakerij worden traditionele technologieën, zoals de Algerijnse amfora's en de steenmolens voor het pletten van druiven, gecombineerd met moderne technieken. De wijnbereiding, door een klassieke methode van langdurige maceratie, zorgt voor prachtige rode wijnen met granaatappelkleur, die mooi fruitig en vol van smaak zijn. Verfijnde lichte houttonen verzachten de tannines en overstemmen de fruitige tonen niet, zodat het typische profiel van de streek mooi behouden blijft.
Quinta Casal das Freiras ontwikkelt ook enkele wijntoeristische activiteiten. Bezoekers kunnen het omringende landschap bewonderen en een bezoek brengen aan de wijnmakerij, de oude olijfoliemolen uit de 20e eeuw, en de wijnproefkamer. Hier kunnen de wijnen geproefd worden, vergezeld door regionale producten zoals olijven, kaas, traditionele worstjes en jam. Afhankelijk van het moment van het jaar, is het nog steeds mogelijk om een deel van de lopende landbouw werkzaamheden te bekijken of zelfs eraan deel te nemen, zoals oogsten, met voeten treden van de druiven of het plukken van olijven.
Quinta Casal das Freiras wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Quinta Casal das Freiras wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Fris en geurend met bloemige en tropische fruittonen, een heldere citruszuur en een hint van vers gemaaid gras, terwijl de sur lie rijping zorgt voor een zachte, iets romige mondgevoel. Deze frisse scherpte en aromatische complexiteit snijden mooi door de olie van vette vis en vullen de zilte smaken van schelpdieren aan, waardoor de wijn perfect is bij gegrilde of in de pan gebakken sardines, ceviche of gebakken kabeljauw en bij tempura- of lichte boterwijnsauzen voor garnalen en coquilles. Probeer hem bij voorkeur bij eenvoudig gegrilde vis met citroen, licht gekruide mediterrane bereidingen of knapperige gefrituurde hapjes zodat de frisheid en aroma’s maximaal tot hun recht komen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan