We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij zalmtartaar gaat het erom de delicate, rijke textuur van de zalm te complementeren zonder het geheel te overweldigen. Een frisse, zuivere witte wijn met een heldere zuurgraad en subtiele fruitigheid werkt perfect. De lichte mineraliteit en het frisse karakter van een jonge, levendige wijn zorgen voor een mooie balans, waardoor de verfijnde smaak van de zalm mooi tot zijn recht komt. Wijnen met een lichte kruidigheid en een frisse citrus-achtige toets versterken de subtiele smaken van het gerecht. De frisse zuren zorgen ook voor een goede reiniging van de mond, waardoor elke hap weer even spannend blijft. Een wijn met een lichte body en een niet te uitgesproken fruitprofiel zorgt dat de delicate textuur niet wordt overwoekerd door tannines of zware smaken. De frisheid en finesse van deze wijnen maken dat ze niet alleen een mooie aanvulling vormen, maar ook de complexiteit van het gerecht versterken. Kortom, kies voor een wijn die elegantie ademt en de zachte, verfijnde smaken van de zalmtartaar onderstreept, zonder te overheersen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Baskenland · Spanje
De frisse, minerale tonen van de Hiruzta Hondarrabi Zuri Txakolí sluiten perfect aan bij de zachte vetheid van het zalmtartaat, waardoor een levendige smaakbalans ontstaat. De fruitige frisheid versterkt de subtiele ziltigheid van de vis, ideaal voor een zomerse amuse.
15.95
Nahe · Duitsland
De aromatische en kruidige nuances van de Rosenberg Grauer Burgunder vormen een verrassende match met de zachte, romige textuur van het zalmtartaat, terwijl de bloemige tonen een elegante toets toevoegen. Dit is een wijn die de verfijning van de vis benadrukt en de smaak verdiept.
14.95
Champagne · Frankrijk
Deze Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé Magnum toont houtgerijpte, middelvolle ronding met een droge uitstraling en fijne bubbels. Die subtiele rijpingstoon en mousse geven genoeg textuur om de olieachtige zachtheid van zalmtartaar te begeleiden zonder te overheersen.
210.00
Champagne · Frankrijk
De Champagne Billecart-Salmon Extra Brut Le Rosé is droog en fris met duidelijk rood fruit en een strak profiel. De frisse hoek en de fruitige tonen leggen een levendige tegenpool bij de zalm, terwijl de strakheid de structuur van de tartaar verheldert.
92.95
Champagne · Frankrijk
De Champagne Lété Vautrain Rosé Royal combineert houtgerijpte ronding en middelvol lichaam met zowel rood als wit fruit. Die combinatie van rijp fruit en subtiele rijping past goed bij de rijke textuur van zalmtartaar en voegt een zachte fruitigheid toe zonder dominant te worden.
35.95
Castilla y Leon · Spanje
De 2024 CEPA 21 HITO heeft droogheid, houtgerijping en nadruk op rood fruit, een stillere, steviger wijn van Spaanse snit. Als contrast kan hij de zalmtartaar interessanter maken, maar door zijn hout en stevig rood fruit bestaat het risico dat hij de delicate smaken van de tartaar overschaduwt.
29.95
Azoren · Portugal
De Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera toont droogheid met frisse, groen‑en‑grassige tonen en witte fruitnuances in een middelvolle schil. Die frisse, kruidige scherpte snijdt door de natuurlijke vetheid van de zalm en accentueert de heldere textuur van tartaar. Het middellange mondgevoel geeft genoeg body om niet te verdwijnen bij het gerecht.
63.00
Champagne · Frankrijk
Champagne Billecart-Salmon Extra Brut Le Réserve Magnum biedt een droge, middelvolle basis met houtgerijpte nuance en bruisende energie. De prik en de rijpingsinvloeden brengen vulling en een lichte toastigheid die de romigheid van de zalmtartaar complementeren, terwijl de droge stijl vetheid verfrist; let op dat de houttoon delicate kruiden kan overheersen.
129.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
