We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht combineert een delicate zalmfilet die gebakken wordt, met een zachte couscous en een rijke béarnaisesaus met kruiden. De combinatie van de verfijnde vis en de romige saus vraagt om een wijn die zowel frisheid als subtiliteit biedt. Een wijn met een goede zuurgraad en minerale tonen past uitstekend, omdat die de vetheid van de béarnaise en de zachte textuur van de zalm in balans brengt. Wijnen uit Bourgogne en Loire met frisse citrus- en groene fruitnotities, zoals een goed uitgerijpte Chablis of een Sancerre, zijn ideale keuzes. Ze versterken de delicate smaak van de zalm zonder te overweldigen. De mineraliteit in deze wijnen schept een mooie harmonie met de kruiden en de saus. Voor een iets vollere optie kan een Saint-Aubin 1er Cru ook een goede match zijn. Zorg dat de wijn niet te zwaar wordt, zodat de frisheid en elegantie van het gerecht behouden blijven.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De krachtige en complexe structuur van de Saint-Aubin 1er Cru voegt diepte toe aan de zachte textuur van de zalm en accentueert de kruiden in de saus. Deze wijn brengt een elegante balans tussen houtgerijpte rijkdom en verfijnde mineraliteit, ideaal voor een verfijnde maaltijd.
49.45
Bourgogne · Frankrijk
Met zijn volle, rijke karakter en rijpe fruittonen benadrukt de Rully Blanc de zachte, smeuïge zalm en de kruidige béarnaise, terwijl de droogheid de smaken fris en levendig houdt. Een harmonieuze match die de rijkdom van de vis en saus versterkt zonder te overheersen.
34.95
Pays d'Oc · Frankrijk
De krachtige en houtgerijpte tonen van de Palooza Blanc vormen een perfecte tegenhanger voor de romige, kruidige saus en de sappige zalmfilet, waardoor een vollere smaakbeleving ontstaat. Deze wijn brengt zomer en comfort samen in een indrukwekkende pairing.
10.95
Bourgogne · Frankrijk
De complexe en gelaagde structuur van de Saint-Aubin Premier Cru verdiept de smaak van de gebakken zalm en accentueert de kruiden in de béarnaise, terwijl de mineraliteit frisheid toevoegt. Deze combinatie straalt Franse verfijning en seizoensgebonden elegantie uit.
74.95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De Sauvignon Blanc uit de Languedoc Rousillon tilt de frisse citrus- en kruidige zuren naar voren als een tegenwicht voor de romige Béarnaise en het lekkernje van de zalm; de wijn vult de cue van het gerecht met heldere tonen die knappen tegen het vettige. De textuur blijft levendig en scherp, waardoor de couscous en kruiden een sprankelende matching krijgen zonder aan gewicht te verliezen.
9.95
Bourgogne · Frankrijk
De Domaine Etienne Sauzet Jardin du Calvaire brengt een subtiele rijkdom en romige mineraliteit die naadloos samengaat met de zachtheid van de zalm en de boterachtige béarnaise, terwijl de Bourgogne-herkomst uitnodigt tot een elegante, samengestelde smaakervaring. Het geheel krijgt extra dimensie door de mondvulling van de Chardonnay en de subtiele eikenaccenten, die een harmonieuze lijn vormen met de kruiden en de couscous.
68.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
