Witte risotto met artisjokken en krokant gebakken kippendij

Sommy's advies

Een frisse, ronde witte wijn snijdt door de romige saus en ondersteunt het vet van de kippendij.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles

2018 Cave de Tain Hermitage Blanc Au Coeur des Siècles

Rhone · Frankrijk

Deze Hermitage Blanc toont aards-aromatische tonen met een zichtbare mineraliteit en rijk, rond wit en steenfruit, licht houtgerijpt. Die aardse en minerale aspecten sluiten aan bij de artisjokken in de risotto, terwijl de volle structuur en subtiele zoetheid de romige knoflook‑tijmsaus kunnen verzachten zonder te verdwijnen naast de krokant gebakken kippendij.

69.00

2023 Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay

2023 Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay

Trentino · Italië

De Turmhof Chardonnay combineert frisheid met rijp wit fruit en een toets van hout, en heeft een vrij rond en krachtig mondgevoel. De frisse zuurgraad snijdt door de romige saus en geeft samen met het fruit een oppepper bij de risotto, terwijl de houtinvloed goed past bij de geroosterde, krokante kant van de kippendij.

21.95

2023 Domaine Latour-Giraud Bourgogne Chardonnay

2023 Domaine Latour-Giraud Bourgogne Chardonnay

Bourgogne · Frankrijk

De Bourgogne Chardonnay biedt heldere mineraliteit en frisse tonen naast houtgerijpte rondheid en steenfruit. Die minerale scherpte werkt verhelderend bij de groene, licht bittere artisjokken, en de zachte ronding sluit prettig aan bij de romige knoflook‑tijmsaus zonder te zwaar te worden.

39.95

2025 Salentein Barrel Selection Chardonnay

2025 Salentein Barrel Selection Chardonnay

Mendoza · Argentinië

De Salentein Barrel Selection Chardonnay is bloemig en complex met zowel tropisch als wit fruit, houtinvloed en een soepele, volle body. Die bloemige en fruitige lagen geven een frisse, aromatische tegenhanger voor de knoflook‑tijmsaus, terwijl de volle, zachte textuur de krokant gebakken kippendij en de rijke risotto kan dragen.

15.95

2023 Lievland Vineyards Chardonnay Western Cape

2023 Lievland Vineyards Chardonnay Western Cape

Western Cape · Zuid-Afrika

Deze Chardonnay heeft helder steen- en witfruit met een frisse, minerale inslag en een zachte ronde mond. Die minerale frisheid snijdt door de romige knoflook‑tijmsaus en sluit mooi aan bij de licht aardse tonen van de artisjokken, terwijl de rondeur de krokant gebakken kippendij een zachte tegenpool geeft.

13.84

2023 Justin Girardin Bourgogne Chardonnay

2023 Justin Girardin Bourgogne Chardonnay

Bourgogne · Frankrijk

De Justin Girardin Bourgogne Chardonnay toont houtgerijpte rijkdom, minerale ondertoon en bloemige, aardse nuances. Die combinatie werkt goed met de romige knoflook‑tijmsaus en tijm — het krachtiger, rijkere karakter weerstaat de vette kippendij en de aardse tonen sluiten aan bij de artisjokken.

24.50

2024 One Chain The Googly Chardonnay

2024 One Chain The Googly Chardonnay

South Australia · Australië

De One Chain The Googly brengt tropisch en wit fruit met houttoetsen en een aanhoudende ronde structuur. Het uitgesproken fruit en de lichte houtigheid geven een frisse, volle tegenhanger voor de romige saus en accentueren de krokante textuur van de kippendij, terwijl het fruit de artisjokken niet overheerst.

11.50

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store