We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Een rood met rood fruit en zachte tannines houdt de vleesstructuur en snijdt niet in de saus.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Castilla y Leon · Spanje
De 2023 CEPA 21 toont jong donker en rood fruit met een frisse inslag, kruidige tonen en houtgerijpte nuance die extra vanille/roostertonen kan geven, ondersteund door duidelijke tannines. Die tannines en kruidigheid snijden door de rijke béarnaisesaus en geven tegenwicht aan de boterigheid van het vlees, hoewel bij zeer subtiel bereide ossenhaas de tannines het fijne vlees soms iets kunnen overheersen.
20.80
Alentejo · Portugal
Deze Alentejo heeft donker en rood fruit met houtgerijpte tonen en stevige tannines. Het geconcentreerde fruit vult de volle smaak van de ossenhaas aan, terwijl de tannines een tegenwicht vormen tegen de romige béarnaise en de aardappelen.
45.95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Corton Bressandes toont zowel rijk rood fruit als mineraliteit en houtinvloed, met aanwezige tannines. Het fruit sluit mooi aan bij het rundvlees, de mineraliteit en ronde structuur snijden door de rijke béarnaisesaus zonder het gerecht te overheersen.
240.00
Bourgogne · Frankrijk
Deze Chambertin is krachtig en complex met donker fruit, aardse en kruidige tonen en prominente tannines. Die aardse en kruidige kant speelt goed met de hartigheid van de ossenhaas, terwijl het volle, stevige profiel bestand is tegen de romige béarnaise.
1,150.00
Bourgogne · Frankrijk
Deze Corton Bressandes combineert bloemige aromatiek met aardse en kruidige tonen, houtgerijpt karakter en duidelijke tannines. De kruidigheid en structuur completeren het vlees, en de meer elegante bloemigheid geeft een verfijnde tegenhanger voor de rijke béarnaisesaus.
235.00
Bourgogne · Frankrijk
Deze Santenay 1er Cru Les Prarons Dessus biedt rijk rood fruit met een aardse, complexe ondertoon en stevige, strakke tannines. Die mineraliteit en strakheid snijden door de romige béarnaisesaus en geven contrast bij de aardappelen, terwijl het volle, soepele mondgevoel het krachtige karakter van het vlees draagt — al kan de uitgesproken tanninestructuur het fijne van ossenhaas iets overschaduwen.
65.00
Western Cape · Zuid-Afrika
Deze 2022 Buitenverwachting Meifort brengt vol, houtgerijpt rood met rijp donker en rood fruit en voelbare tannines. Die stevige structuur en houtinvloed geven het vlees tegenwicht en de tannines snijden door het vette van de béarnaisesaus, terwijl het rijpe fruit een zachte, verwarmende tegenhanger biedt bij de ossenhaas.
14.95
Bourgogne · Frankrijk
De 2021 Joseph Drouhin Bonnes-Mares Grand Cru toont aardse, complexe tonen met zowel donker als rood fruit en een frisse onderstroom, ondersteund door tannines. Die aardse complexiteit sluit mooi aan bij het umami-karakter van de ossenhaas; de frisse zuurgraad helpt bovendien het rijke, romige van de béarnaise te verlichten zodat het geheel niet te zwaar wordt.
1,125.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
