Rundvlees, gebakken en wijnsaus

Sommy's advies

Een tanninerijke rode wijn met donker fruit ondersteunt het vlees en zet tegenwicht bij de rijke saus.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2023 Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir Référence

2023 Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir Référence

Bourgogne · Frankrijk

Deze Bourgogne Pinot Noir presenteert aardse tonen met helder rood en donker fruit en een frisse inslag; de lichte tot ronde body en aanwezige tannines geven structuur. Het aardse karakter sluit aan bij gebakken rund, terwijl het roodfruit en de frisheid de wijnsaus oplichten en vetten doorsnijden.

24.95

2024 Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

2024 Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

Mendoza · Argentinië

De Salentein Cabernet heeft donker fruit, uitgesproken tannines en een krachtige, houtgerijpte body met wat groene accentjes. Die stevige tannines en diepe fruitconcentratie kunnen de volheid van het rund en de wijnsaus dragen, terwijl de houtinvloed extra rijkdom en lengte toevoegt.

16.25

2020 Strydom Retro Red

2020 Strydom Retro Red

Western Cape · Zuid-Afrika

De Strydom Retro Red is vol en krachtig met donker fruit, aardse ondertonen, droogte en duidelijke houtinvloeden. Zijn geconcentreerde fruit en stevige tannines matchen een gebakken runderlap en de stevige wijnsaus, waarbij de aardse tonen het vlees accentueren.

13.30

2022 Alejandro Fernandez Pesquera Crianza

2022 Alejandro Fernandez Pesquera Crianza

Castilla y Leon · Spanje

De Pesquera Crianza combineert rood en donker fruit met aardse nuances, droogte en houtrijping tot een krachtige, tanninerijke wijn. Die combinatie van fruit en rijp hout geeft tegengewicht aan de volle smaak van het rund en de wijnsaus; de aardse elementen versterken het vleesaroma.

28.95

2021 Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley Rutherford

2021 Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley Rutherford

Californie · USA

Deze Inglenook Cabernet Sauvignon opent met donker fruit en heeft een vol, tanninerijk mondgevoel dat veel structuur brengt. Het rijpe cassis-achtige profiel en de houtgerijpte kruidigheid geven tegenwicht aan de royale wijnsaus, terwijl de groene, grassige tonen een frisse contrastlaag bieden; let op dat de stevige tannines het vlees niet mogen overheersen.

96.95

2018 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe

2018 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe

Bordeaux · Frankrijk

De 2018 Château Mouton Rothschild toont uitgesproken donker fruit en een duidelijk houtgerijpt karakter, met een krachtig en tanninerijk mondgevoel. Die geconcentreerde zwarte vruchten sluiten mooi aan bij de diepe tonen van de wijnsaus, terwijl de stevige tannines het gebakken rundvlees structureren en tegenwicht bieden aan de rijke jus.

875.00

2022 Dumanet Cabernet Sauvignon

2022 Dumanet Cabernet Sauvignon

Languedoc-Rousillon · Frankrijk

De 2022 Dumanet Cabernet Sauvignon combineert vol donker fruit met een groen-achtig, grassig accent en uitgesproken tannines. Die groene frisheid snijdt door de vettigheid van het vlees en de saus, terwijl het volle, houtgerijpte karakter genoeg body heeft om naast de gebakken smaken te blijven staan.

11.20

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store