Runderstoofvlees met salade en kaas

Sommy's advies

Een tanninerijke rode wijn ondersteunt het rijke stoofvlees en staat tegen vet en umami stevigheid.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2020 Strydom Retro Red

2020 Strydom Retro Red

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2020 Strydom Retro Red draagt duidelijk aardsheid en donker fruit, met houtgerijpte tonen, stevige tannines en een vol mondgevoel. Die massieve structuur en tannines geven tegenwicht aan het rijke vetrijke van het runderstoofvlees, terwijl het aardse karakter mooi aansluit bij de hartigheid van het gerecht en de zoutige kaas in de salade.

13.30

2024 Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

2024 Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

Mendoza · Argentinië

De 2024 Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon toont donker fruit, aardse accenten, houtinvloed en aanwezige tannines in een volle stijl. Die combinatie ondersteunt het geconcentreerde runderstoofvlees — de tannines geven grip aan het vlees — en het donkere fruit vormt een aangename tegenhanger van de kaas in de salade.

16.25

2021 Strydom Rock Star Syrah

2021 Strydom Rock Star Syrah

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2021 Strydom Rock Star Syrah presenteert donker fruit, kruidigheid, houtgerijpte tonen en stevige tannines met volle body. De kruidige inslag voegt een levendige laag toe naast het stoofvlees, terwijl de krachtige structuur en tannines de rijke smaken van vlees en kaas blijven dragen.

22.95

2021 Olifantsberg Soul of the Mountain The Bull

2021 Olifantsberg Soul of the Mountain The Bull

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2021 Olifantsberg Soul of the Mountain The Bull is krachtig en houtgerijpt met nadruk op donker fruit en tannines, en een duidelijke kruidigheid. Zijn substantiële body houdt stand naast het volle runderstoofvlees; het donkere fruit en het kruidige profiel werken bovendien goed bij de hartige noten van de salade met kaas.

21.95

2022 Jordan Stellenbosch Cobblers Hill

2022 Jordan Stellenbosch Cobblers Hill

Western Cape · Zuid-Afrika

De Cobblers Hill toont rijk donker en rood fruit met uitgesproken tannines en een houtgerijpte, krachtige structuur. Dat volle, complexe profiel versterkt de diepe smaken van runderstoofvlees, terwijl tannines en mineraliteit de vettere tonen van kaas in de salade tegenwerken en voor fris contrasteffect zorgen zonder het gerecht te overstemmen.

37.95

2024 Spier Cabernet Sauvignon Signature

2024 Spier Cabernet Sauvignon Signature

Western Cape · Zuid-Afrika

De Spier Cabernet Sauvignon opent met donker en rood fruit naast duidelijke tannines en een houtgerijpte, kruidige ondertoon. Die stevige structuur en de warme kruidigheid vullen de diepe smaken van runderstoofvlees aan, terwijl de frisse inslag het vet en de kaas in de salade verfrist; let op dat zeer zoute kazen de tannines sterker kunnen laten voelen.

8.45

2024 Corette Cabernet Sauvignon

2024 Corette Cabernet Sauvignon

Languedoc-Rousillon · Frankrijk

Deze Corette Cabernet Sauvignon toont donker en rood fruit met een volle, rijke body en merkbare tannines, ondersteund door houtgerijpte kruidigheid. Die stevige structuur en het rijpe fruit geven voldoende tegenwicht aan de krachtige smaken van runderstoofvlees en de saus: het fruit verzacht de saus, terwijl de tannines vet en umami in het vlees snijden. De frisse toets in het profiel helpt bovendien de zoutigheid van de salade met kaas op te frissen, al kan de wijn de lichte groenteovergang enigszins domineren.

9.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store