Pasta bolognese met rund

Sommy's advies

Een rode wijn met rijp rood fruit en zachte tannines ondersteunt de vleessaus en tomaat.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2021 Villa Sant'Anna Vino Nobile di Montepulciano Riserva Poldo

2021 Villa Sant'Anna Vino Nobile di Montepulciano Riserva Poldo

Toscane · Italië

Deze Vino Nobile toont rijk rood en donker fruit met duidelijke tannines en een houtgerijpt, aards-compléx karakter. Die volle structuur en tannines snijden door het vette rundvlees van de bolognesesaus en geven stevigheid tegenover de geconcentreerde smaken.

34.95

2019 Montaribaldi Perno Barolo

2019 Montaribaldi Perno Barolo

Piemonte · Italië

De Barolo presenteert rood fruit met een frisse, minerale ondertoon, kruidigheid en krachtige tannines. Die fris-minerale scherpte en structuur complementeren de gehaktsaus en zorgen dat het rijke rundvlees niet te zwaar wordt in de mond.

64.95

2021 RedHeads R'dotto Royale Italian Blend

2021 RedHeads R'dotto Royale Italian Blend

Barossa · Australië

Deze Barossa blend geeft donker fruit, kruidigheid en voelbare tannines met houtinvloeden die veel kracht uitstralen. Het intense fruit en de kruidigheid voegen tegenwicht aan de hartige bolognesesaus; de tannines omhelzen de textuur van het rundvlees.

15.45

2019 Luigi Baudana Barolo Baudana BIO

2019 Luigi Baudana Barolo Baudana BIO

Piemonte · Italië

De Barolo Baudana heeft een boerse, aardse inslag naast droog, mineraal profiel en stevige tannines. Die aarde en mineraliteit sluiten goed aan bij de umami van het rundvlees, terwijl de krachtige structuur de rijke saus kan dragen.

83.95

2022 Le Macchiole Bolgheri Rosso

2022 Le Macchiole Bolgheri Rosso

Toscane · Italië

Deze Le Macchiole Bolgheri Rosso brengt donker en rood fruit met uitgesproken houtkruiden en aanwezige tannines. Het rijpe fruit sluit aan bij de rijke tomaten- en vleessaus van de bolognese, terwijl de tannines en het hout de vette rundsmaak accentueren en het geheel stevigheid geven.

35.95

2019 Bodegas Borsao Berola

2019 Bodegas Borsao Berola

Aragon · Spanje

De Bodegas Borsao Berola is rijk en krachtig, met donker en rood fruit, kruidigheid en een frisse ondertoon naast soepele tannines. Die combinatie van fruitkracht en frisse energie werkt goed bij een stevige pasta bolognese: het fruit verzacht de zuurte van de tomaat en de structuur houdt gelijke tred met het rundvlees.

18.95

2017 Casanova di Neri Brunello di Montalcino

2017 Casanova di Neri Brunello di Montalcino

Toscane · Italië

De Casanova di Neri Brunello di Montalcino toont een aardse, boerse inslag met houtgerijpte kruidigheid, mineraliteit en stevige tannines. Die aardse en tanninerijke signatuur benadrukt de umamirijke rundsaus van de bolognese en de mineraliteit geeft een aangename, wat strakkere tegenhanger bij de lange smaak van het gerecht.

79.50

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store