Lam (lamskoteletten), gebakken met groenten en specerijen

Sommy's advies

Een kruidige, tanninerijke rode wijn kan het vlees en de geroosterde kruiden stevig ondersteunen.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir

2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir

Burgenland · Oostenrijk

Deze 2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir toont aards en boers karakter met kruidig rood fruit en duidelijke tannines. Die aardse tonen en kruiden sluiten mooi aan bij de geroosterde groenten en specerijen van de lamskoteletten, terwijl de tannines voldoende structuur geven naast het vlees.

16.40

2018 Langmeil Jackaman's Cabernet Sauvignon

2018 Langmeil Jackaman's Cabernet Sauvignon

Barossa · Australië

Deze Langmeil Jackaman's Cabernet Sauvignon toont donker fruit, houtrijping en duidelijke tannines met een rijk, kruidig profiel. Die stevige tannines en het houtgerijpte karakter snijden door de volle smaak van lamskoteletten heen en accentueren geroosterde en gekruide groenten, terwijl het donkere fruit de hartige tonen van het vlees ondersteunt.

37.95

2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO

2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO

Wagram · Oostenrijk

De 2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO is complex en kruidig, met zowel rood als donker fruit, een groen-grassige ondertoon en aanwezige tannines. Zijn licht mineraal en houtgerijpte profiel werkt goed bij gekruide lamskoteletten; het donkere fruit complimenteert het vlees en de kruidigheid speelt met de specerijen.

11.45

2024 Envinate Lousas Vinas de Aldea

2024 Envinate Lousas Vinas de Aldea

Galicia · Spanje

De Envinate Lousas Vinas de Aldea combineert donker en rood fruit met frisse zuren, mineraal en een kruidige ondertoon. Die frisheid en mineraliteit verfrissen het mondgevoel bij het vet van lamskoteletten, terwijl de kruidigheid en tannines aansluiten bij de specerijen van de gebakken groenten.

25.95

2023 Spier Shiraz Signature

2023 Spier Shiraz Signature

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2023 Spier Shiraz Signature heeft donker fruit, aardse elementen en een duidelijke kruidigheid door houtopvoeding, ondersteund door tannines. Die peperige, kruidige kant vormt een directe verbinding met de specerijen op het lam, terwijl het volle donkere fruit de geroosterde smaken van vlees en groenten versterkt.

8.25

2024 Spier Cabernet Sauvignon Signature

2024 Spier Cabernet Sauvignon Signature

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2024 Spier Cabernet Sauvignon Signature brengt donker en rood fruit met houtgerijpte kruidigheid en stevige tannines. Die structuur en het geconcentreerde fruit houden zich goed staande naast lamskoteletten; de tannines snijden door vet en geven samen met de kruidigheid een stevige, smaakvolle combinatie.

8.45

2024 Lievland Vineyards Pinotage Bushvine

2024 Lievland Vineyards Pinotage Bushvine

Western Cape · Zuid-Afrika

Deze Lievland Pinotage Bushvine toont vol rood fruit en kruidige, aardse tonen met stevige tannines en een rond, droog mondgevoel. Die combinatie sluit goed aan bij lamskoteletten en geroosterde groenten: het rode fruit contrasteert de hartige kruidigheid, terwijl de tannines vet van het lam snijden. Let op dat het krachtige karakter delicate specerijen kan overschaduwen.

14.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store