Kip fajita salade

Sommy's advies

Dit gerecht is een frisse en kleurrijke kip fajita salade met gegrilde kip, groene sla, paprika, ui, tortillachips, fajitasaus, kruiden, limoensap en cilantro. Het combineert de hartige en kruidige smaken van de fajita met de lichte frisheid van een salade. Voor een goede wijnmatching passen wijnen die de frisse, citrusachtige en kruidige elementen aanvullen, zoals een lichte Sauvignon Blanc of een frisse Grüner Veltliner. Rosé wijnen met een fruitig karakter kunnen de kruiden en limoen mooi ondersteunen. Een frisse Chardonnay met een beetje mineraliteit past ook uitstekend, zeker als de wijn niet te zwaar is. Vermijd zware rode wijnen, die kunnen de frisse salade overheersen. De wijnen uit de Loire, Wachau en Zuid-Australië bieden een goede balans tussen fruitigheid en frisheid. Kortom, kies voor lichte, frisse wijnen met een subtiele zuurgraad om de salade mooi tot zijn recht te laten komen.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2025 Stift Göttweig Grüner Veltliner Messwein

2025 Stift Göttweig Grüner Veltliner Messwein

Wachau · Oostenrijk

De aromatische frisheid van de Grüner Veltliner versterkt de groene, grassige kruiden en limoen in de fajitasaus, waardoor de salade een levendige, verfrissende dimensie krijgt. De wijn’s mineraliteit onderstreept de aardse tonen van de gegrilde kip en paprika.

15.95

2024 Domaine des Caillots Touraine Sauvignon Terres de Silex

2024 Domaine des Caillots Touraine Sauvignon Terres de Silex

Loire · Frankrijk

De lichte, frisse en bloemige aroma’s van de Sauvignon Terres de Silex vormen een elegante tegenhanger voor de pittige fajitasaus en de knapperige groenten, waardoor de kruidigheid wordt verzacht. De strakke, minerale afdronk laat de frisse lentegevoelens van de salade herleven.

16.50

2024 One Chain The Googly Chardonnay

2024 One Chain The Googly Chardonnay

South Australia · Australië

De ronde, fruitige en licht houtgerijpte tonen van de Chardonnay geven een rijke tegenhanger aan de gegrilde kip en de kruiden, wat zorgt voor een vollere smaakbeleving. De wijn’s zachte textuur en subtiele rijpheid versterken de warmte van de fajitakruiden.

11.50

2025 Château Mont-Redon Saint Max Côtes de Provence Rosé

2025 Château Mont-Redon Saint Max Côtes de Provence Rosé

Provence · Frankrijk

De lichte en verfrissende rosé uit Provence brengt een zomerse, zonnige sfeer die naadloos aansluit bij de frisse salade en de limoen in de dressing. De delicate fruitaroma’s en subtiele kruidigheid zorgen voor een elegante harmonie met de frisheid van de groenten.

14.95

2025 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

2025 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

Campania · Italië

Deze Fiagre uit Campania biedt een frisse citrus- en bloemige lift die perfect de heldere fajitasmaak ondersteunt zonder te overheersen. Zijn elegante mineraliteit en lichte body vormen een speels textuurcontrast met de knapperige sla en krokante tortillachips, terwijl cilantro en limoen de aromatische brug slaan tussen gerecht en wijn.

17.95

2022 Gil Family Estates Salto de Rana BIO

2022 Gil Family Estates Salto de Rana BIO

Aragon · Spanje

De 2022 Gil Family Estates Salto de Rana BIO heeft uitgesproken rood fruit en een droge, soepele aanzet. Dat rijpe, frisse fruit geeft tegenwicht aan de hartigheid van de kip fajita salade en de zachte structuur blijft achter de kruiden staan zonder te overheersen.

10.95

2024 Lagar Da Condesa O Fillo da Condesa Albariño

2024 Lagar Da Condesa O Fillo da Condesa Albariño

Galicia · Spanje

De 2024 Lagar Da Condesa O Fillo da Condesa Albariño brengt bloemige tonen, steen- en wit fruit met een frisse, minerale inslag. Die levendige frisheid en het ronde fruit verkwikken de salade en snijden door eventuele pittigheid, waardoor elke hap fris blijft aanvoelen.

14.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store