Kabeljauw uit de oven met tomaat

Sommy's advies

Een frisse, minerale witte wijn versterkt de vistextuur en balanceert tomaatzuur.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests

Azoren · Portugal

De Arinto Dos Açores Sur Lies heeft fris, groen- en grassig karakter met wit fruit en een middelvol mondgevoel. Die frisse groenheid en het witte fruit snijden door de tomatensaus en sluiten mooi aan bij de delicate textuur van de kabeljauw, zonder het gerecht te overstemmen.

55.00

2021 Azores Wine Company Canada do Monte

2021 Azores Wine Company Canada do Monte

Azoren · Portugal

De Canada do Monte toont ook een droge, frisse stijl met groene, grassige tonen en wit fruit in een middelvol jasje. Diezelfde frisse, groene toets contrasteert prettig met de zoetzure tomaat en geeft de kabeljauw een heldere, luchtige aanvulling.

115.00

2025 Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée

2025 Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée

Western Cape · Zuid-Afrika

De Boschendal 1685 Sauvignon Blanc combineert bloemige accenten met frisse, groenere smaken. Die bloemigheid brengt een zachte aromatische laag bij het tomaatje, terwijl de frisse, grassige tonen de zuurte van de saus op een levendige manier ondersteunen.

15.95

2025 Domaine Louis Moreau Chablis

2025 Domaine Louis Moreau Chablis

Bourgogne · Frankrijk

Deze Chablis heeft een droge, frisse basis met houtgerijpte nuances en een middelfull body. De subtiele rijping geeft iets meer ronding en textuur, wat goed werkt bij de volle zuurgraad van de tomatensaus en de stevige beet van de gebakken kabeljauw.

22.95

2024 Lagar Da Condesa O Fillo da Condesa Albariño

2024 Lagar Da Condesa O Fillo da Condesa Albariño

Galicia · Spanje

De 2024 Lagar Da Condesa O Fillo da Condesa Albariño toont bloemige tonen en steenfruit met een droge, frisse en licht groen-grassige inslag. Die frisse zuurgraad en het lichte, middelvolle mondgevoel snijden door de tomatensaus en versterken de delicate kabeljauw zonder te overheersen; let op dat de grassigheid het viskarakter accentueert.

12.50

2024 Perla del Garda Lugana BIO

2024 Perla del Garda Lugana BIO

Lombardia · Italië

De 2024 Perla del Garda Lugana BIO biedt helder wit fruit, droogheid en een frisse, groen-grassige tint in een middelvolle body. Het witfruit verzacht de zuurgraad van de tomaat terwijl de frisse lengte de kabeljauw verfrist; houd er rekening mee dat de wijn subtieler bloemig is dan een aromatische Albariño.

16.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store