Gerookte zalm

Sommy's advies

Een frisse, minerale mousserende wijn balanceert vetheid en ondersteunt de rooksmaak.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2012 Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis

2012 Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis

Champagne · Frankrijk

De 2012 Cuvée Louis toont complexiteit en rijk wit fruit met een droge, frisse en minerale ondertoon. Die rijkdom en de frisse aciditeit ondersteunen de romigheid van gerookte zalm, terwijl de complexiteit extra diepte geeft bij de smaak van de rook.

195.00

Champagne Billecart-Salmon Les Rendez-Vous No 3 Extra Brut

Champagne Billecart-Salmon Les Rendez-Vous No 3 Extra Brut

Champagne · Frankrijk

Les Rendez-Vous No 3 Extra Brut presenteert bloemige tonen, groen‑grassige accenten en zowel tropisch als wit fruit op een frisse, minerale basis. De bloemigheid en het frisse, lichtgroene profiel accentueren de ziltige, rokerige smaken; de bruis helpt bovendien het vette van de zalm te verfrissen.

105.00

2012 Champagne Billecart-Salmon Nicolas Francois

2012 Champagne Billecart-Salmon Nicolas Francois

Champagne · Frankrijk

Deze Billecart‑Salmon toont een droge, frisse mineraliteit met bloemige en aromatische nuances en een stevige mousse die het palate opfrist. De bruisende frisheid en het strakke, wittefruit-gedreven karakter snijden door de rokerigheid en het vet van gerookte zalm, terwijl bloemige en complexe tonen de subtiele rookaccenten aanvullen. Omdat hij relatief licht en toch rijk is, ondersteunt hij de zalm zonder te overstemmen.

195.00

Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois

Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois

Champagne · Frankrijk

De Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois toont duidelijk steen- en witfruit en een houtgerijpte rijkdom die hem complex en vol maakt. De fijne mousse en aanwezige mineraaliteit snijden door de vette, rokerige textuur van de zalm, terwijl de houtinvloed een warme, rijpe tegenhanger biedt zonder te overheersen.

99.95

Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru

Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru

Champagne · Frankrijk

Deze Champagne presenteert droge, strakke bubbels met frisse zuren, minerale scherpte en tonen van wit fruit. De levendige mousse en de frisse aciditeit snijden door het vette van de gerookte zalm en verfrissen de mond; de mineraliteit en het lichte fruit geven een subtiele tegenhanger bij de delicate rokerigheid zonder te overheersen.

89.95

Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru

Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru

Champagne · Frankrijk

Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru toont strak wit fruit met een droge, minerale inslag. De frisse zuurgraad en minerale scherpte snijden door het vette van gerookte zalm en benadrukken de rokerige tonen zonder te overheersen.

49.15

Champagne Frerejean Frères Brut Grande Reserve

Champagne Frerejean Frères Brut Grande Reserve

Champagne · Frankrijk

Champagne Frerejean Frères Brut Grande Reserve heeft hetzelfde droge, frisse profiel met minerale noten en helder wit fruit. De levendige mousse en frisse afdronk tillen de zalm licht op en verzachten de zoutigheid, terwijl de mineraliteit de rokerigheid verfijnt.

42.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store